雞蛋是一種營養豐富的食材，常常服用能夠 提高身體的免疫能力，可是夏天來了，有時家中的雞蛋買回去迅速就會出現有響聲的狀況，那還可以吃嗎？
雞蛋一晃有響聲還可以吃嗎視狀況而定。
雞蛋一晃有響聲是由于里邊散黃了，假如是由于運送不善導致的雞蛋散黃，那麼能夠 打在碗里，沒有出現異常、臭味等霉變的狀況下是可以吃的。
假如是由于雞蛋置放時間太久造成 的，也不提議再再次服用了，由于很有可能其內部早已被細菌感染，服用后非常容易出現腹痛腹瀉、惡心干嘔等消化道不適感的病癥。
假如一不小心吃完霉變的雞蛋后，提議多喝溫水，加速人體的基礎代謝，推動食物殘留的排出來，病癥較情況嚴重提議立即到醫院就醫。
雞蛋一搖為什么有響聲一是由于在運送全過程中防震措施沒有搞好，強烈波動造成 蛋黃膜裂開，進而造成散黃，可是依照如今的運送標準這類狀況出現得一般較為少。
二是由于雞蛋長期存放，造成 雞蛋清中的水份向蛋黃外擴散，蛋黃容積澎漲進而使蛋黃膜裂開，因而出現有響聲的狀況，長期存放下非常容易被細菌污染。
三是由于病菌根據雞蛋的出氣孔進到來到內部，在里面生長發育繁育造成蛋黃膜的裂開，開啟雞蛋后還會繼續出現異味。
雞蛋蛋黃沒散但搖響了是怎么回事可能是存放時間太長。
雞蛋長期存放下，蛋白質中的水份會漸漸地向蛋黃外擴散或是根據出氣孔向外界蒸發，就會造成 蛋白質的空室擴大，假如存放時間還不過長的情況下就會出現搖響了但蛋黃都還沒散掉的狀況。
盡管雞蛋蛋黃都還沒散，可是因為置放時間太長，不但在其中的營養成分大幅度降低，并且也有被細菌感染的風險性，以便身心健康考慮，提議最好是不要吃。
雞蛋放一年會怎么樣雞蛋在夏季常溫下標準下大概能夠 儲存七天上下，在冬季常溫狀態或是是冰箱冷藏室中儲存大概能夠 儲存一個月上下。
放了一年的雞蛋早已遠遠地超出了保存期，早已被細菌感染霉變了，并且還會繼續釋放出硫化氫的臭雞蛋味，這類汽體針對呼吸系統和雙眼都是有一定的刺激效果，濃度值較高時，也有很有可能會對身體導致損害，提議不必試著將雞蛋放一年，以防危害身心健康。
