近日，福建省食藥監(jiān)局發(fā)布通報(bào)，公布了省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢結(jié)果，廈門(mén)共有6批次食品被檢出有問(wèn)題，涉及速凍、調(diào)味品等類(lèi)別，市民常去的新華都也有問(wèn)題食品上榜。
據(jù)悉，此次省食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食用農(nóng)產(chǎn)品，餐飲食品等27大類(lèi)4009批次食品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中60批次質(zhì)量不合格，不合格樣品檢出率1.5%。
在省食藥監(jiān)局的公示中，廈門(mén)陳記樂(lè)肴居食品有限公司2016年3月18日生產(chǎn)的爆汁紫米燕麥包、亮藍(lán)、莧菜紅不合格。據(jù)了解，亮藍(lán)和莧菜紅均為食品添加劑，在使用范疇和使用劑量上都有嚴(yán)格規(guī)定，食品行業(yè)中適用于糕點(diǎn)、糖果、飲料等的著色。此類(lèi)食用合成色素對(duì)人體的毒性可能有三方面，即一般毒性、致瀉性與致癌性。此外，許多食用合成色素在生產(chǎn)過(guò)程中還可能混入砷和鉛，色素中還可能混入一些有毒的中間產(chǎn)物。
此外，廈門(mén)市振坤記養(yǎng)殖有限公司同安分公司2016年4月7日生產(chǎn)的臺(tái)式香腸,過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不合格。過(guò)氧化值用于說(shuō)明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)，長(zhǎng)期食用超標(biāo)的食物會(huì)導(dǎo)致胃癌、肝癌、動(dòng)脈硬化、心肌梗塞、脫發(fā)和體重減輕等。
廈門(mén)興華龍食品有限公司2016年6月3日生產(chǎn)的珍品土雞精調(diào)味料、廈門(mén)市陳有香調(diào)味品有限公司同安分公司2016年7月9日生產(chǎn)的沙茶辣、廈門(mén)味中王食品有限公司2016年8月12日生產(chǎn)的海鮮味王調(diào)味料三款均不合格。其中第一種為菌落總數(shù)不合格，后二者則是亞硝酸鹽不合格。
在該通報(bào)中，最令人側(cè)目的就是廈門(mén)新華都購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司集美店購(gòu)進(jìn)的新鮮烏雞，恩諾沙星+環(huán)丙沙星不合格。據(jù)了解，這兩種藥物為化學(xué)合成廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。農(nóng)業(yè)部《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》中，該類(lèi)藥物在動(dòng)物中使用量有嚴(yán)格規(guī)定。長(zhǎng)期攝入此類(lèi)超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長(zhǎng)期攝入還可能引起肝損害。
生產(chǎn)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。食藥監(jiān)部門(mén)提示消費(fèi)者,在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可拔打12331投訴舉報(bào)。
