在我們?nèi)粘Ｉ钪校泻芏嗳藭?huì)通過(guò)喝牛奶來(lái)助眠，也有許多人會(huì)選擇喝咖啡來(lái)提神。然而，牛奶和咖啡的功效真的如我們所想嗎？今天，就讓營(yíng)養(yǎng)師為大家揭曉這個(gè)疑問(wèn)。
牛奶對(duì)睡眠的幫助很有限
牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的飲品。此外，牛奶中還含有色氨酸——一種合成5-羥色胺和褪黑素的原料。而5-羥色胺和褪黑素常用于改善睡眠，因此網(wǎng)絡(luò)上流傳著喝牛奶能助眠的說(shuō)法。
事實(shí)上，牛奶中的色氨酸含量并不高，幾乎可以忽略不計(jì)，因此對(duì)睡眠的影響非常有限。
如果睡前喝大量的牛奶，起夜跑廁所次數(shù)多反而會(huì)影響睡眠質(zhì)量。此外，有些人可能對(duì)牛奶中的乳糖不耐受，喝牛奶后反而會(huì)導(dǎo)致胃腸道不適，影響睡眠質(zhì)量。
想要改善睡眠，關(guān)鍵還是要養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，避免臨睡前過(guò)度使用電子產(chǎn)品，保持身心放松。
咖啡喝太多會(huì)鬧心
咖啡中的咖啡因確實(shí)可以刺激神經(jīng)系統(tǒng)，適量攝入具有一定的提神作用。但過(guò)量攝入咖啡因會(huì)導(dǎo)致心跳加速、失眠等不良反應(yīng)，反而影響到第二天的精神狀態(tài)。此外，咖啡因的作用時(shí)間有限，大約在4至6小時(shí)后就會(huì)逐漸消退。
有時(shí)大腦疲勞是一種自我保護(hù)，我們應(yīng)該讓大腦休息一下，比如小憩一會(huì)兒或者起身活動(dòng)一下，而不是一直靠咖啡提神，以免麻痹神經(jīng)，造成過(guò)度疲勞。
想要保持長(zhǎng)時(shí)間的精神狀態(tài)，不能僅僅依賴(lài)咖啡因。我們更應(yīng)該關(guān)注日常作息、飲食均衡、適當(dāng)鍛煉等，全面提高身體素質(zhì)，保持良好的精神狀態(tài)。
牛奶和咖啡這樣喝才健康
奶制品 適量攝入奶制品，可以為身體提供營(yíng)養(yǎng)，有益健康。但要注意選擇配料簡(jiǎn)單的奶，如乳飲料并不能算作奶，很多酸奶的精制糖含量也很高。另外，還要避免睡前喝過(guò)多，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)和起夜。
咖啡 適量飲用咖啡，可以提神醒腦。但每天的咖啡因攝入量應(yīng)不超過(guò)400mg，以免對(duì)身體造成不良影響。此外，避免在晚上飲用咖啡，以免影響睡眠。
牛奶和咖啡在某種程度上可以幫助我們調(diào)節(jié)精神狀態(tài)，但并不能從根本上解決問(wèn)題。想要保持良好的睡眠質(zhì)量和精神狀態(tài)，還需從生活習(xí)慣入手，保持健康的生活方式，才能真正實(shí)現(xiàn)身心健康。
文/李卓（北京胸科醫(yī)院）
