臨床研究證明，眼睛角膜的光潔度、明亮度以及視力狀況，都與眼睛各種結(jié)構(gòu)的營養(yǎng)狀態(tài)密切相關(guān)。所以，用合理的 、有利于眼部營養(yǎng)的飲食能使孩子的眼睛更明亮。這些飲食應(yīng)該能夠：
一、 提供充足的維生素A：維生素A是構(gòu)成眼睛感光物質(zhì)的重要原料，有保護(hù)眼睛和其他上皮組織，間接抵抗感染 的功能。維生素A充足，可增加睛眼角膜的光潔度，使眼睛明亮，看上去神采奕奕。
二、 補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)：眼球視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)由蛋白質(zhì)組成，缺乏時(shí)除肌肉柔弱、發(fā)育不良，易于感染、水腫、 貧血外，還會(huì)出現(xiàn)視力障礙。因此，要給孩子多吃蛋白質(zhì)含量較高的食物，如瘦肉、魚、乳、蛋類和大豆制品等。
三、 不可缺少鈣和磷：鈣磷可使鞏膜堅(jiān)韌，并參與視神經(jīng)生理活動(dòng)。鈣磷缺乏時(shí)，易發(fā)生視力疲勞，注意力分散， 易引起近視。
四、 維生素C、B1、B2不可少：維生素C是眼球晶狀體的重要營養(yǎng)成分，攝入不足會(huì)使眼球晶狀體混濁， 并且是導(dǎo)致白內(nèi)障的重要原因之一。富含維生素C的食物有橘、柑、柚、番茄、各種水果和蔬菜等，鮮棗、彌猴桃的含量更為 豐富。 維生素B1、B2是參與包括視神經(jīng)在內(nèi)的神經(jīng)細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，并有保護(hù)眼瞼結(jié)膜、球結(jié)膜和角膜的作用，還 可預(yù)防和延緩?fù)獗{及眼角尾紋的形成。五、 微量元素不可忽視：微量元素在人體內(nèi)含量雖然不到體重的百分之一，但作用很 大。沒有它們，新陳代謝難以進(jìn)行，兒童健康會(huì)受到影響。微量元素如鋅、鉻、鉬、硒等，也參與眼睛內(nèi)各種物質(zhì)的代謝，調(diào) 節(jié)其生理功能，不可忽視。
此外，孩子在飲食上還須注意少吃蔥、姜、辣椒等刺激性食物。吃糖不可過多，因?yàn)樘鹗尺^量，糖代謝消耗過多維生 素B1，影響鈣的含量，使近視發(fā)生率增加。
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