餐飲品牌試水忙 社區食堂人氣旺
天氣炎熱不想下廚？眼下，實惠衛生的社區餐正成為許多家庭新選擇。北京青年報記者發現，除了帶有公益性質的社區食堂越來越多外，一些知名餐飲、零售品牌也開始試水社區食堂，不僅方便了附近居民日常就餐，也從中獲得了人氣，形成了新的商業生態循環。高溫催生餐飲方式改變連續多日高溫濕熱天氣讓北京似乎提前進入了“桑拿天
品牌餐飲為何偏愛高校
近年來，麥當勞、肯德基、海底撈、老鄉雞等品牌餐飲企業紛紛進軍高校市場。曾經專注商圈、鬧市的品牌，如今為何將目光投向了校內市場？其中的“生意經”，值得細細探究。對這些餐飲企業而言，校內市場無疑是一塊充滿誘惑的增量市場。相較于已經接近飽和、競爭激烈的校外市場，校內市場的吸引力不言而喻。首先，學生群體龐大
規范營銷行為 防范外賣餐飲浪費新規出臺
新華社北京12月6日電（記者趙文君）市場監管總局6日對外發布《防范外賣餐飲浪費規范營銷行為指引》，進一步規范外賣商家營銷行為，落實網絡餐飲平臺主體責任，防范外賣餐飲浪費，營造厲行節約、反對浪費的社會風尚。作為引導外賣餐飲行業落實反食品浪費責任的重要舉措，指引結合網絡餐飲行業特點，緊緊圍繞防范外賣餐飲
中藥餐飲是營銷噱頭還是真養生
8月中下旬，一場持續5晚的中醫藥夜市在浙江省安吉縣龍山體育中心正式“出攤”。把脈問診、針灸推拿、刮痧以及中藥養生特色茶飲品嘗等項目悉數登場。夜市原本計劃晚上六點半到八點半營業，但人氣過于火爆只好提前開場，八點半以后還難以結束，大夫們又“延長營業”好一會兒，最終才慢慢在人頭攢動、燈火通明中退場。記者了
創新餐飲供給贏得胃抓住心
去露營地體驗火鍋，喝杯咖啡的工夫順手來一次“文物修復”，到各地文創主題飯店打卡……如今，餐飲市場的新玩法越來越多。隨著健康、理性、實用等消費理念逐漸成為市場主流，消費者對餐飲的要求也向精致和健康轉變。國家統計局數據顯示，今年上半年，全國餐飲收入26243億元，同比增長7.9%，高于社會消費品零售總額
縣域餐飲“上行”釋放消費潛能
國家統計局最新數據顯示，2023年以來，我國餐飲業呈現出強勁復蘇趨勢。2023年1月份至11月份，全國餐飲收入47485億元，同比上升19.4%，增幅顯著高于社會消費品零售總額增幅。餐飲消費強勢復蘇，意味著一個煙火蒸騰的中國回來了。這背后，不僅是民間活力的重新釋放，也意味著國人消費信心的持續提升。在
餐飲燃起人間煙火氣
當前，中國經濟呈現恢復向好態勢，餐飲消費在其中有著亮眼的表現。國家統計局數據顯示，2023年上半年我國社會消費品零售總額達227588億元、同比增長8.2%，其中的餐飲收入為24329億元、同比增長21.4%。 無論是美食節上攢動的人頭，還是餐廳門前等位的長龍，或是網上飆升的外賣訂單，都是這組統計
熱門旅游城市餐飲備貨量大增五一“味蕾游”刺激消費潛力進一步釋放
“五一”小長假將進一步釋放消費潛力。4月28日，#濰坊文旅局長在淄博燒烤攤瘋狂攬客#的話題登上熱搜。據悉，4月27日，濰坊市文旅局長帶隊青州、壽光、諸城等7個縣市區文旅局長到淄博“瘋狂攬客”。相關視頻顯示，濰坊市文旅局長在淄博燒烤攤前，真誠推介濰坊，并親自為游客送上濰坊風箏等濰坊特產。事實上，不僅各
莫讓外賣成為餐飲浪費“高發區”
隨著我國外賣餐飲市場規模不斷擴大，“叫外賣”已成為很多人特別是年輕消費者的生活方式。然而記者走訪發現，在餐后的垃圾回收處，時常有外賣被吃一半、扔一半，“舌尖上的浪費”仍較嚴重。近年來，各地積極開展“光盤行動”，大力整治浪費之風，厲行節約觀念更加深入人心。但專家提示，這項工作需常抓不懈，莫讓外賣成為餐
2022北京十大餐飲品牌揭曉
本報訊（記者 李佳）昨日，2022北京餐飲品牌大會在國家會議中心揭開面紗，政府部門、餐飲上下游企業代表及駐華使節等齊聚一堂，共同探討餐飲行業的未來發展。2022北京十大餐飲品牌現場揭曉，北京華天、東來順等榜上有名。此外，現場還啟動了北京餐飲行業青年人才培養計劃，為推動首都餐飲業高質量發展提供堅實的技
餐飲商超迎復工高峰北京疾控中心支招
隨著返京人員的增加和企業復工，在商超餐飲等消費場景中出現了人流量加大等新情況，3月5日，針對此現象，北京市疾控中心建議，減少在商超內的逗留時間，盡量不乘坐廂式電梯等。同時，對小餐館復工提出了十條建議。不少餐飲企業開始組織上崗員工注冊使用“健康寶”，在門店公示上崗員工照片和二維碼，作為人員復工復產場景