用全谷物行動改善膳食結構
發展全谷物產業是確保糧食數量安全與營養安全共贏的戰略選擇。當前，產業發展受到消費者認知不足、市場接受度不高等各種因素制約。應以更加開放的心態和更加創新的思維，探索發展路徑，推動形成鏈條完整、結構合理、供需適配、持續升級的全谷物產業發展格局。糧食消費市場正迎來一場全谷物革命。國家糧食和物資儲備局等多部
新研究：不健康素食飲食可能傷腎
有觀點認為吃素能夠起到保護腎臟、降低腎病風險的作用，但一項新研究指出，吃素也有講究，常吃富含淀粉和糖的素食反而可能會增加腎臟損傷的風險。《美國腎病學會臨床雜志》網絡版近日刊載的一項研究說，約翰斯·霍普金斯大學等機構研究人員分析了1.4萬多名成年人的飲食習慣和腎功能狀況，并對其中一半人開展24年以上的