泡發食物很危險？慎防米酵菌酸毒素中毒
由于泡發食物方便快捷，吃起來味道也不錯，像涼皮、寬粉等食物，早已成為很多人日常飲食之一。泡發后的食物如果存儲不當或者泡發環境不衛生，就會容易滋生米酵菌酸毒素。米酵菌酸是由椰毒假單胞菌屬酵米面亞種產生的一種可以引起食物中毒的毒素，是發酵玉米面制品、變質鮮銀耳及其他變質淀粉類制品引起中毒的主要原因。米酵
由于泡發食物方便快捷，吃起來味道也不錯，像涼皮、寬粉等食物，早已成為很多人日常飲食之一。泡發后的食物如果存儲不當或者泡發環境不衛生，就會容易滋生米酵菌酸毒素。米酵菌酸是由椰毒假單胞菌屬酵米面亞種產生的一種可以引起食物中毒的毒素，是發酵玉米面制品、變質鮮銀耳及其他變質淀粉類制品引起中毒的主要原因。米酵