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健康新聞 2021-12-08 37 0

前不久，麥當(dāng)勞宣布從近日開始，在美國的特定餐廳測試植物肉漢堡McPlant，這也是植物肉進軍連鎖餐廳的又一嘗試。近幾年，植物肉成為熱門賽道，資本不斷涌入，企業(yè)加碼布局。肯德基、星巴克、必勝客等在內(nèi)的眾多連鎖餐飲巨頭都已經(jīng)或即將在中國市場推出植物肉產(chǎn)品。那么，到底什么是植物肉？植物肉是怎么做成的？它的

健康新聞 2019-11-12 1009 0

隨著冬季的來臨，越來越多的朋友加入了“貼膘”的大軍中。然而，很多朋友認(rèn)為，經(jīng)過長時間的燉煮，肉中的營養(yǎng)成分已經(jīng)完全融入肉湯當(dāng)中了，所以只喝湯就好，因為肉里已經(jīng)沒有營養(yǎng)了。這種說法準(zhǔn)確嗎？很多朋友都認(rèn)為，香氣撲鼻的肉湯中含有大量的營養(yǎng)成分。其實這樣的想法也不是沒有道理，因為在煮湯的過程中，肉中的一些物