小林制藥問題原料又查出異常化合物
日本厚生勞動省19日說，經(jīng)對小林制藥公司去年6月至8月生產(chǎn)的紅曲原料樣本進行分析，發(fā)現(xiàn)了除軟毛青霉酸外的幾種“意想不到的物質(zhì)”。 厚生勞動省19日公布的資料顯示，厚生勞動省在國立醫(yī)藥品食品衛(wèi)生研究所的協(xié)助下對小林制藥2023年6月至8月生產(chǎn)的紅曲原料進行了質(zhì)量分析、化學結(jié)構(gòu)分析等。消費者服用后報告
中新真探：吃腐乳會致癌嗎？
中新網(wǎng)9月22日電 腐乳屬于發(fā)酵豆制品，主要是由毛霉菌發(fā)酵而成，也包含少量經(jīng)過嚴選的酵母菌等霉菌。這些霉菌都是有益食用菌，并不會產(chǎn)生毒素，更不會使人致癌。此外，使腐乳發(fā)紅的色素是紅曲色素，是一種對人體安全的天然色素，也不會使人致癌。但若保存不當，腐乳有可能會產(chǎn)生亞硝酸鹽。(來源：@科學辟謠 @中國新