冬天吃魚火鍋是最舒服的事情，魚富含蛋白質，可以預防多種疾病，吃魚還可以保護視力，那冬天吃什么樣的魚？有什么好處?
1、降糖防癌
魚蛋白含量高達18%，屬于優質蛋白質，人體吸收率高。其氨基酸含量也豐富全面，其中有人體需要的20多種氨基酸。而豬肉的蛋白質技術含量僅4％,氨基酸也只有十余種，豬肉還含有6%的脂肪，是魚的兩倍，魚肉富含一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
冬天是體弱者的好時機，而魚是進補的好食品，不僅好吃，營養價值還高。其蛋白質含量是豬肉的2倍,魚肉中脂肪細胞含量雖低,但其脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的功效，魚類中的維生素D、鈣和磷也可以有效預防骨質疏松癥。
2、益智健腦
科學研究人類的大腦50%以上是不飽和脂肪酸,絕大多數的魚脂肪是不飽和脂肪酸,可以提供足夠營養為大腦的新陳代謝,促進大腦發育,有助于減少大腦的疾病,保護大腦的血液供應。金槍魚、松魚、烏賊等魚類產品中含有量多,而牛肉、豬肉作為脂肪中則沒有。
3.降低心臟病風險
大量科學證實,魚肉富含多種蛋白質和歐米加三位多鏈不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度。預防心肌梗塞和中風，還可以降低患者體內甘油三脂。
4.保護視力
澳洲國立大學教授發表自己關于眼科學的研究分析報告明確指出。多吃魚可以進行預防隨年齡不斷增長所發生的視網膜黃斑退化。
