韭菜的營養價值很高，但對于很多人來說都不喜歡吃，只是因為在吃完韭菜后嘴巴就會有個很重的味道，影響到你的工作。但是，你是否知道在秋季的時候食用韭菜給我們人體是有很大的益處呢?
秋季正確食用韭菜是非常有好處的，不但能夠有效的預防感冒和傷寒等疾病，還能夠起到滋補強身的作用。所以在秋季的時候可以選擇韭菜來食用。
韭菜又被稱為"起陽草"，堪稱蔬菜中的"偉哥"。
韭菜是我國特有的蔬菜之一，有"蔬菜之葷"的美稱，其葉、根、種子均可作為藥用。韭菜子壯陽補腎之功比韭菜強，而溫熱性能亦勝于韭菜，有壯陽固精、滋補肝腎的功效，可用來治療ED、早泄、遺精、腰膝酸軟冷痛以及婦女赤白帶下等癥。
韭菜的其它妙用：對付感冒、傷寒
韭菜的葉、籽、根皆可入藥，可用于治療陽痿遺精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虛寒、反胃等癥狀。此外，在感冒、傷寒高發的秋冬季節，多吃點韭菜還能對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用。
韭菜含多量的硝酸鹽，如果炒熟存放過久，硝酸鹽可轉化為亞硝酸鹽，吃了這種韭菜會有不適感，主要表現為頭暈、惡心、腹脹、腹瀉等。因此，炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃。
秋季食用韭菜給人體帶來的幫助是很大的，所以對于身體較弱的朋友們可以適當的食用韭菜，不僅有效預防疾病的入侵還能強壯身體。
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