大雪節氣吃什么?有什么習俗?大雪在24個節氣當中屬于第21個節氣了，大雪到來其實就意味寒冷冬天真正的開始了，大雪以后的天氣會變得非常冷 ，而且下雪的可能性也是非常大的，那在這樣特殊的節氣里都有哪些習俗呢?大雪吃什么好呢??今天，小編就和大家嘮嘮大雪都有哪些習俗!
大雪節氣習俗：自制腌肉
南京人有這么一句俗語：“小雪腌菜，大雪腌肉”。一到大雪節氣，南京的每戶人家都開始忙著腌制自己喜歡的“咸貨”了。為什么大雪節氣適合腌制咸貨呢?古代是沒有很好的保鮮措施的，但是古代人聰明，他們發現腌制好的肉類是不太容易變質的，可以吃很久，所以一到大雪節氣都開始忙著腌制咸貨了。
大雪節氣習俗：吃雪菜煮湯
大雪節氣前后，不少新鮮雪菜也逐漸上市。食療專家介紹，雪菜又叫雪里蕻，屬于性溫，味甘辛的蔬菜。雪菜含有較多的維生素C，有助于增加大腦中氧含量，起到醒腦提神的作用。此外，雪菜還含有胡蘿卜素和大量膳食纖維，尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。相對于大家習慣食用的腌制雪菜而言，天寒時節不妨來碗雪菜湯。
大雪節氣習俗：吃蘿卜圓子
用蘿卜加工成的蘿卜圓子，多年來一直風靡老城南一帶。那時在菜場或街頭，都有賣蘿卜作原料制成的蘿卜圓子，這是一道很有特色的美味小吃。老城南人有下午吃點心的習慣，圍坐在攤子前，攤主在煮沸的水中舀出幾個圓子盛在碗中，撒些蒜花，那真是清香無比，吃起來有滋有味。現在雖然各種點心和快餐品種繁多，但金陵小吃的魅力仍在，而具有地道土特產風味的蘿卜圓子，也一定會重新散發出醉人的清香。
大雪進補
大雪是“進補”的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。
吃雪菜煮湯
大雪節氣前后，新鮮雪菜逐漸上市。食療專家介紹，雪菜又叫雪里蕻，屬于性溫，味甘辛的蔬菜。雪菜含有較多的維生素C，有助于增加大腦中氧含量，起到醒腦提神的作用。此外，雪菜還含有胡蘿卜素和大量膳食纖維，尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。相對于大家習慣食用的腌制雪菜而言，天寒時節不妨來碗雪菜湯。
觀賞封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，到了大雪節氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
大雪時節如何養生
保暖
冬屬陰，故冬“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
多飲
冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應少于2000～3000毫升。
通風
冬季室內空氣污染程度比室外嚴重數十倍，應注意常開門窗通風換氣，以清潔空氣，健腦提神。
