涼拌百合花的做法-酸甜味拌菜譜
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1.干的百合花。這種百合花是蘭州百合開的那種花。
2.清水洗凈后用溫水浸泡15分鐘。
3.然后用開水煮兩分鐘左右，然后撈出立即用涼開水過涼。經(jīng)過這樣煮，百合花不會有一點的苦澀味道。
4.蘆筍開水焯燙一下。我燙的多，這個菜用不了這么多。
5.超燙好的蘆筍斜切成片兒。
6.用部分的蘆筍切片兒圍邊裝飾。
7.百合花撈出放入蘆筍片，加鹽，糖，果醋和油調(diào)味兒。
8.最后裝盤兒即可享用。
涼拌百合花成品圖
烹飪技巧
用果醋味道會更好一些。普通的醋會有點兒折百合花的味道。
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