香菇用開水浸泡至變軟，瀝干水份，去蒂切細(xì)條
芥蘭葉子摘下來(lái)，芥蘭骨用菜刀輕輕拍裂，這樣更容易入味，如果芥蘭骨比較少，這一步可以省略。
鍋里倒入兩碗清水，水燒開后放入芥蘭骨，將其燙熟后撈出。
鍋內(nèi)倒入食用油，加入姜片
加入香菇條，炒出香味
先加入芥蘭葉子，將其炒熟
再加入芥蘭骨，因?yàn)橐呀?jīng)燙熟過(guò)，因此不需要翻炒太久，直接翻炒幾下，加入魚露調(diào)味即可！
做法簡(jiǎn)單，有其他問(wèn)題請(qǐng)直接留言！
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