《高升排骨》的做法-酸甜味燒菜譜
美食菜譜 2069 0
1.德喜茶油，可以喝的茶油哦！
2.排骨泡去血水，
3.蒜跟姜放入保鮮袋，用搟面杖敲碎，
4.放入排骨腌制30分鐘，
5.起鍋放適量茶油，燒至六層熱，
6.放入排骨兩面各煎3分鐘，
7.醬汁:一勺料酒+兩勺醬油+三勺白糖+四勺醋+五勺水，
8.倒入醬汁，蓋蓋小火悶煮20分鐘，
9.使醬汁跟排骨融合，大火收汁，
10.裝盤撒芝麻、蔥綠即可。“生態(tài)好茶油，上京東搜德喜茶油”！
《高升排骨》成品圖
烹飪技巧
1:方子死的，人是活的，不喜甜口的可以酌量減少糖的用量，其他調(diào)料同樣。\n2:一勺=15ml。
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