蒜香酸豆角的做法-酸辣味炒菜譜
美食菜譜 889 0
1.酸豆角清理整潔，再用冷水侵泡三十分鐘
2.控干水分切小段，裝進盤里
3.小米椒切圈，蒜頭去衣切沫
4.二顆蒜葉清理整潔剁碎
5.熱鍋倒進一勺食用油，再倒進小米椒和蒜沫進行爆香
6.倒進酸豆角
7.煸炒勻稱
8.添加少量鹽
9.煸炒勻稱
10.倒進剁碎的蒜葉
11.再次煸炒勻稱
12.待蒜葉爛熟后就可以起鍋
蒜香酸豆角制成品圖
烹飪技巧
買回去的酸豆角較為酸，要侵泡三十分鐘除去酸味。假如喜愛特酸的能夠 省去這步。
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