鵝蛋打入碗中打散蛋液，加少許鹽攪拌均勻
番茄洗凈后切大塊
鍋中熱油倒入蛋液
把鵝蛋炒熟后盛出來
鍋中加少許底油，爆香蒜米后，把番茄倒入鍋中炒
加入適量白砂糖
番茄里面的汁水炒出來以后，把之前炒好的鵝蛋倒回鍋中
加入適量鹽和生抽翻炒均勻即可
炒番茄的時候要放一點白砂糖，這樣炒出來口感還吃而且也能讓番茄里面的汁水都炒出來更加好吃。
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