雞肫,生姜,辣椒切好備用
鍋中入油,放入生姜炒香
放入雞肫翻炒至變色
加入料酒
放入泡椒
加入生抽,老抽翻炒均勻稍微煮會
加入少許鹽,雞精調(diào)味
放入青紅椒翻炒均勻
裝盤即可
辣椒炒雞肫成品圖




烹飪技巧
1、雞肫可以切成片也可以切花
2、吃不了辣的可以用彩椒,不辣但可以配色
雞肫,生姜,辣椒切好備用
鍋中入油,放入生姜炒香
放入雞肫翻炒至變色
加入料酒
放入泡椒
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1、雞肫可以切成片也可以切花
2、吃不了辣的可以用彩椒,不辣但可以配色
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