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養(yǎng)生固本 健康人生
夏季是盛產(chǎn)水果的季節(jié)，要說其中最消暑解渴的，當(dāng)數(shù)西瓜。
西瓜由外而內(nèi)，全身都是寶貝，這一點(diǎn)都不夸張。不懂這些，你就只是個(gè)不明真相的吃瓜群眾！
1. 西瓜瓤
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純天然營養(yǎng)飲料
西瓜中的水分含量高達(dá)93%，還含有果糖、維生素和礦物質(zhì)（比如，夏天常流汗需要補(bǔ)充的鉀元素）、抗氧化的番茄紅素、瓜氨酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以說是純天然的“營養(yǎng)飲料”。
2. 西瓜翠衣
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高級(jí)別解暑利器
西瓜皮味甘性涼，曬干后的西瓜皮可制成中藥“西瓜翠衣”，具有良好的清熱解毒的作用，常用來緩解口干口渴、咽喉干燥疼痛等不適。
新鮮的西瓜皮除含豐富的維生素外，還有多種有機(jī)酸及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，同樣具有清熱解毒、利尿、降血壓等作用，對(duì)水腫、腎炎、燙傷、浮腫等健康問題有良好的輔助治療作用。
西瓜美食DIY
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01
解暑特飲：翠衣銀花飲
夏季高溫時(shí)節(jié)，人們常因暑熱而出現(xiàn)心煩口渴、目赤、神昏、咽喉腫痛、小便量少、色黃等癥狀。一旦你有這種不適，就可以嘗試一下這一款解暑特飲啦。
做法：取西瓜皮200克，洗凈切碎，金銀花9克洗凈；將二者一起放入鍋內(nèi)，加適量水用大火煎煮30分鐘，加入白糖適量便可制成這杯翠衣銀花飲。
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02
清涼美白：西瓜奶昔
西瓜瓤中含有大量的番茄紅素，其含量絲毫不亞于西紅柿。而番茄紅素堪稱天然的防曬霜，不僅能夠抵御紫外線的侵襲，還具有一定的抗氧化作用，能延緩肌膚衰老，阻礙色素沉積。
做法：先將西瓜瓤挖出榨汁，再配上適量的全脂牛奶，也可以搭配其他一些水果丁，比如芒果、哈密瓜等，色彩更鮮艷。
全脂牛奶與西瓜汁的搭配會(huì)令番茄紅素這種脂溶性維生素吸收效果更好，防曬效果也就更佳了。
西瓜小知識(shí)
01
是否存在打針西瓜？
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每到吃西瓜季節(jié)，都會(huì)有“打針西瓜”的傳言。專家和瓜農(nóng)均表示，不可能存在打針西瓜！
植物只有通過維管束組織才能吸收水分與營養(yǎng)，用打針的方式給西瓜注射液體物質(zhì)是不可能被吸收的。強(qiáng)行注入，只會(huì)在微小組織內(nèi)積累，破壞西瓜瓤組織特性，會(huì)使西瓜在短時(shí)間內(nèi)變質(zhì)，不利于保存。
02
聽聲音挑瓜靠譜嗎？
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這種方法有一定道理。好吃的西瓜汁液豐富、味道甜美，有的還有沙瓤，敲擊時(shí)發(fā)出的聲音與不熟的瓜有所不同。
正確的挑瓜姿勢了解一下：把西瓜托在手中，用手指輕輕彈擊，如果發(fā)出“咚咚”的清脆聲，而且托瓜的手感覺有顫動(dòng)，說明西瓜很好；如果發(fā)出“噗噗”的悶響，一般是熟過頭了；若是生瓜，則會(huì)發(fā)出“當(dāng)當(dāng)”的聲音。
03
能用保鮮膜保存西瓜嗎？
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能！不過保存時(shí)間要嚴(yán)格控制，切開的西瓜放入冰箱最好別超過12小時(shí)，最長不要超過24小時(shí)。把冰箱里的西瓜拿出來吃時(shí)，可先將表面約1厘米厚的部分切除掉，不要怕浪費(fèi)。
說到這，小固提醒一下大家，吃西瓜有一個(gè)講究：盡量不要吃冰鎮(zhèn)西瓜。因?yàn)楸?zhèn)西瓜有較大的寒氣，吃到胃里會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，傷害到我們的腸胃功能。
04
3類人群不宜多吃西瓜
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西瓜雖好但屬寒性水果，貪食會(huì)損傷脾胃陽氣，以下3類人群不宜多吃。
第一，腎功能不全的人，西瓜有利尿作用，尿量增多會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)；第二，糖尿病人群也不宜多食，因?yàn)槲鞴虾橇亢芨撸坏谌⑽柑摵⒋蟊沅鐬a人群宜少吃西瓜，西瓜性寒，多吃會(huì)損傷脾胃。
養(yǎng)生固本健康人生
