因為肥胖而減肥的人，一般不吃雞蛋、乳制品、肉類等熱量高的食品，但遺憾的是不攝取這些食品的話，不僅沒有減肥效果，還會變胖。聽到這種論調可能會感到驚訝，但這是有醫學依據的。
維生素B2是脂肪轉化為能量、體力不可或缺的維生素，也稱為&ldquo的皮膚維生素&rdquo。的雙曲馀弦值。如果維生素B2不足，會出現口內炎變成口角炎、眼睛充血、肛門潰爛等各種皮膚癥狀。
維生素B2含有肝臟、奶酪、牛奶等動物性食品，燃燒脂肪，避免脂肪儲存在體內，具有經常清除的作用。
而且維生素B12是制造細胞分裂所需的核酸維生素。還有含在波菜等綠葉中的葉酸，這兩種中，缺少一種會出現貧血、無法呼吸的癥狀。
減肥之所以需要維生素B2和B12，是因為將儲存的脂肪作為能源利用，促進新陳代謝活動旺盛，取得更大的效果。但是，減肥的人除了菠菜，似乎很少吃維生素B2含量多的乳制品和肝臟食品。即使有攝取，不僅食品種類有限，其次也不多。
減肥是最需要維生素B2和B12的時候，如果不足，反而會產生反效果，不僅不能減肥，還會發胖。因此，最好在減肥時使用維生素劑，也就是說，用藥劑來彌補不能從食物中攝取的部分。如果你能堅持這個想法，你就能達到減肥的目標。
一般成年人的需求量，維生素B2是一天1.5毫克，維生素B12是3微克。但是，為了促進脂肪代謝，至少要攝取3倍的量。該方法不僅對以減肥為目的減少食量的人，對于因胃腸病等而禁止油膩食品的人也有效。
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