近年來，健康專家在亞洲注意到肥胖的人越來越多，年輕人特別驚訝。尤科貫博士認為，這不僅與缺乏鍛煉有關，還與不良飲食習慣密切相關。他說:&ldquo；白天不吃飯，晚上狂歡咬人的習慣非常有害健康。飲食中的熱量沒有被活動消耗，相反肌肉處于休息狀態，脂肪被儲存。&rdquo；
最近，專家們傳來了好消息。據說不到一個月，飯量就會減少，沒有饑餓感，不小心身體也變瘦了。以下是他們提供的飲食技巧。
1、少吃多餐
控制食欲的關鍵是定期吃飯，每頓飯都適合饑餓。專家們提倡在每天的三餐基礎上，再加上兩頓便飯，食量最好中等。尤科貫博士進一步指出，兩餐之間喝一杯香茶、果汁或其他低熱量飲料是飲食的最佳選擇。
2、自我節制
進餐時，每次把菜送到嘴里都放下筷子，確認胃是否飽了。一旦你吃完，你應該立即把剩下的食物從眼前移走。
在特殊情況下，可能有你最喜歡的食品，不是完全避免，而是節制地享受。細嚼慢咽地品嘗幾口，與狼吞虎咽地大吃相比，會得到同樣的滿足。但是，飯前吃一點低熱量食品有助于抑制食欲。另外，如果不能忍受飯后點心的誘惑的話，一點也不能和大家分享。
3、蔬菜最好
富含纖維的食物容易讓人感到飽滿。作為飯前的小菜，來色拉和蔬菜湯是最合適的，飯后吃水果也是合適的。但是，這種飲食的熱量必須低于200千卡。
4、善于飲用水
水對節食也有好處。飯前至少喝一杯水，飯中再來一杯，對抑制食欲非常有效。
5、改變吃法
，習慣用有利健康的食物代替高脂肪和含糖量的飲食，減弱食欲。最初的1~2周內，食譜的變化可能會變得困難，但隨著時間的推移，這種感覺終究會消失。
6、表里調整
堅信飲食習慣改變后，自己的體型會變得更苗條。站立時姿勢筆直，體重立即減輕2公斤。穿腰襪不僅顯得苗條，而且緊繃的衣服也有助于防止過度飲食。
7、晚餐少吃
的能量主要消耗在白天的活動中，睡眠時的熱量變成脂肪貯藏。因此，晚飯最好少吃。
以下是營養學家為30-60歲白領工作者提供的減肥食譜:
起步早餐:一碗米粥(加一點雞丁)或者一半炒燕麥加85毫升低脂牛奶的烤面包加5毫升黃油最后喝水果汁(170毫升)。總熱量約為500千卡。
午餐:香蕉、蘋果或170毫升果汁一杯。總熱量在100千卡以內。
午餐:面條和全麥面包制作的夾層，85克火腿和15毫升清淡的生菜汁、蛋黃汁和西紅柿汁飲用低熱量或170毫升低脂牛。總熱量在500千卡以內。
下午加餐:茶、咖啡、低脂肪等各種飲料2片燕麥粉餅干或酥餅。總熱量在200千卡以內。
晚餐:一碗米飯80克魚和一盤肉末豆腐炒蔬菜和橘子豆，一碗清淡的蔬菜湯，最后有幾片新鮮水果。總熱量在500-600千卡左右。
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