醫學研究表明，一個人的飲食不合理，營養過剩，就會發展。肥胖不僅影響人的健康，還誘發心血管疾病、糖尿疾病和結石等現代文明疾病的因素之一。近年來，國外許多專家和學者對飲食減肥方法的控制進行了廣泛而深入的研究，并提出了許多有效的飲食減肥方法，這對人們來說鮮為人知。
羊吃草減肥法
目前西方國家流行的減肥新方法。醫學家認為，少吃多餐不僅節省時間，而且空腹時間縮短，可以防止脂肪積累，有利于預防疾病和保健，增強人體健康。捷克醫學家通過對布拉格學校的研究證明，每天3餐的學生比每天5餐到6餐的學生厚得多。這表明空腹時間越長，脂肪積聚的可能性越大，容易發胖。所以不吃早飯的人，胖的危險更大。
控制脂肪量減肥法
。美國范德比爾特大學減肥中心主任馬丁凱泰研究表明，過胖的人總是重視控制物體的熱量，實際上只要控制脂肪量不少，就能達到減肥的目的。他制定的這種減肥新法旨在減弱熱效果，在減少脂肪攝取量的同時，必須補充蛋白質和碳水化合物，滿足身體的需要。含有脂肪的食物很好吃，很容易吃飽，所以剛實施這個法律很無聊，但是繼續下去的話就會適應。
流食減肥法
這種在醫學臨床上被稱為禁食的方法，也被稱為極低熱量減肥法。用這種方法減肥的人，在16周或更長的時間內完全不吃固體食物，每天只喝幾杯調味蛋白液-總熱量為400千卡-800卡的流質，一周體重可減少2公斤-4公斤，然后每周減少2.5公斤左右。成千上萬的肥胖者實施流食減肥法后，僅僅16周就減去了25公斤到35公斤的體重。
早餐減肥法
?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????研究人員分析，胰島素在調節人體內糖類吸收的同時，對食物轉化和脂肪積累有一定的抑制作用。饑餓前吃的話，可以控制胰島素的分泌。另外，正餐前吃的話，正餐時食欲會大幅度減少，攝取量會減少。
日本九州大學健康科學中心藤野武彥研究表明，肥胖患者處于大腦疲勞狀態，疲勞是由過度的應激反應引起的。因此，讓肥胖者每天輕松愉快地吃飯，有助于消除應激反應的因素，消除腦疲勞減肥。研究人員指出，快餐有條件，即食物味道好，飲食環境舒適，有合意的伙伴，有足夠的時間。據報道，一天減肥的成功率達到95.4%。
減肥法
這也是日本相關學者研究的結果，這種方法是減慢飲食速度，達到減肥的目的。研究分析，食物進入人體后，體內的血糖值會上升，血糖值上升到一定水平時，大腦的食物中樞會發出停止飲食的信號。如果一個人食速度過快的話，大腦發出停止飲食的信號的時候，已經吃了很多食物。
分食減肥法
是德國營養學家研究的新減肥法，主要要要求減肥者在所有飲食中不能一起吃。例如，吃蛋白質高、脂肪高的肉菜時，可以吃蔬菜，但不能喝啤酒，不能吃面包、土豆等碳水化合物類食品。究其原因，主要是人體脂肪是由多種營養素組合而成，人們在食用高蛋白食品時，如果不食用碳水化合物，人體也不會增加脂肪而變胖。
蔬菜飲食減肥法
。美國醫學家迪農·奧尼什研究認為多蔬菜減肥。肉類食品容易變成脂肪，所以在人體內儲藏會變胖。蔬菜中的蛋白質和碳水化合物不易變成脂肪，特別是不含糖的綠色蔬菜對減肥有效。因為人體消耗的熱量比一個人吃的蔬菜的熱量高。蔬菜飲食是指以蔬菜、水果為中心不吃或者不吃谷類和肉類食品，大幅度降低飲食的總熱量和脂肪攝取量。
提前飲食減肥法
美國醫學家羅納卡迪研究認為，飲食時間的選擇比體重的增減更重要。因為人體的新陳代謝狀況在一天內不同。一般來說，早上起床后，新陳代謝旺盛，上午8點12點達到最高峰。因此，減肥者可以提前安排飲食時間，早餐在6點前安排，午餐在1O點左右，取得良好的減肥效果。
醋減肥法
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????研究人員認為，食醋中含有的氨基酸不僅能消耗體內的脂肪，還能順利代謝糖、蛋白等。據研究，肥胖者每天喝15毫升-2O毫升醋，一個月內可減輕體重約3公斤。
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