苦瓜大家都不陌生吧，這是我們日常飲食中常見的食材，夏季的時候多吃點苦瓜是很好的。苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。那么，苦瓜的功效都有哪些，大家都知道嗎，感興趣的朋友可以隨小編一起來了解一下哦！！
降火
人在夏季的時候是非常容易上火的，有些是因為天氣比較炎熱導致的，有些是因為老是吃一些比較容易上火的食物。而苦瓜是屬于一種味苦性寒的食物，在吃苦瓜的時候就很容易去除身體里的火氣，起到去火的效果。尤其是肝火比較旺盛的人吃苦瓜是更可以降肝火。
提高食欲
夏季容易出現食欲不振的問題，這個時候的話可以選擇吃苦瓜等一些苦味的食物，因為這些食物的食物會刺激我們的味覺，產生出來比較多的唾液，起到增加食欲的效果。
減肥
苦瓜里面含有大量的清脂素，這些物質是可以分解我們身體里面的脂肪，促進新陳代謝的作用，如果你平時想要塑身減肥的話，是可以選擇通過吃苦瓜來實現的。
苦瓜營養分析：
1.促進飲食、消炎退熱：
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;
2.防癌抗癌：
苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長;
3.降低血糖：
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜補充信息：
苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判斷苦瓜好壞的特征。顆粒愈大愈飽滿，表示瓜肉愈厚;顆粒愈小，瓜肉相對較薄。選苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的，還要潔白漂亮，因為如果苦瓜出現黃化，就代表已經過熟，果肉柔軟不夠脆，失去苦瓜應有的口感。
苦瓜適合人群：
一般人群均可以食用。
1.適宜糖尿病、癌癥、痱子患者;
2.苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。
苦瓜食療作用：
苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經;
具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效;
主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。
結語：健康的養生真的很重要的啦，苦瓜可以適當的吃點哦！通過小編的介紹相信大家也對本文有所了解了吧，上文提到的這些大家一定要注意一下哦，小編也希望這篇文章能幫助到大家哦!想要了解更多相關信息可以關注我們的健康平臺哦!!祝大家幸福健康每一天哦!!
