現代城市的年輕女性大約有三成沒有吃早飯的習慣，即使是按時吃早飯的女性，營養搭配的結構也不太合理。與此相對，很多女性只要保證一整天的營養結構平衡就足夠了，早上缺乏的營養可以在午飯和晚飯時補給。國際生命科學學會中國事務所趙文華博士特別指出&ldquo合理的早餐營養素是午餐和晚餐不可替代的。&rdquo；
早餐攝取的能量應占全天能量和食物量的三分之一，合理的早餐包括谷類和薯類、動物性食物、奶制品和豆制品、蔬菜和水果類，保證能量的需求和每天必要的維生素、纖維素和礦物質的攝取。早餐中脂肪能量不得超過該飲食能量的30%。飽和脂肪能量應低于該飲食能量的10%，碳水化合物能量應超過該飲食能量的55%，膽固醇不得超過75毫克。
均衡組合的早餐，不僅能給身體帶來一整天的活力，還能維持苗條的體型，進入健康的生活軌道。
早餐要素的新鮮感
很多年輕女性對早餐不感興趣，另一方面，生活節奏過快，她們無意識地失去了美味的興趣，另一方面，傳統的早餐要素太單一，味道不好的現代女性不感興趣。
我們特別為你定制&mdash一周的營養早餐計劃，從現在開始，讓所有的早餐都很有趣吧
星期一:大部分女性都屬于星期一的候補群，這天特別沒精神，很懶。那么，不要勉強做早餐，提前30分鐘外出，享受麥當勞的新早餐。包括熱香餅和腌肉蛋松餅，還有好吃的橙汁，坐在窗邊看陽光，人來人往，得到均衡的營養，心情也不自覺地變好了。
星期二:回到久違的早晨，喝溫暖的蜂蜜水，外出鍛煉30分鐘，回家，煮雞蛋，取全麥面包，放入切成條狀的黃瓜，放入早餐腸，撒點鹽，加入酸奶，使熱能消耗和能量補給平衡。
星期三:需要更充分的體力應對，建議在早餐中加入奶酪要素。例如，在兩片全麥面包之間涂上奶酪，加上牛奶和酸奶。這些食物在胃里停留很長時間，早上精神飽滿。另外，配合新鮮橙子等水果，使食物在體內氧化后，達到酸堿的平衡。
星期四:放松自己，利用平日早餐時間睡小懶覺，早餐簡單，用熱牛奶提取燕麥粥，放入2~3個草莓，簡單，美味，節省時間。清淡的早餐也能避免刺激腸胃和脂肪堆積。
星期五:把西式早餐換成中式味道，加熱超市買的饅頭，和咸蛋一起吃，加豆漿，可以攝取足夠的氨基酸種類。
星期六:第一個假日適合清腸，建議早餐只喝牛奶和榨汁，減輕腸胃蠕動次數，同時一整天只喝純水，有效排除身體毒素。
星期天:來吃豐富的早餐，把香蕉從1根到2根，剝皮后切成幾根，和牛奶和蛋黃一起攪拌加熱，做成好吃的香蕉奶昔，用紫菜包住糯米飯團，中途放入蘿卜粒、蝦、肉粒等，變成好吃的紫菜飯團。
美味的早餐、均衡的飲食結構，是苗條體型的開始。
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