生機飲食簡單來說，就是以有機的蔬果谷芽為主的飲食方式。以生食為主，避免加工、烹調(diào)的過程破壞食物中豐富的酵素與營養(yǎng)素，下面以“四少四多一低一高”原則，搭配五行概念，設計幫助排出體內(nèi)有害物質(zhì)、輕盈身型的6道美味節(jié)能料理，供大家方便料理，也能掌握健康原則：>>>GreenSmoothie7天排毒瘦身法
“四少四多一低一高”原則
四多：多果、多菜、多醋、多生食。
四少：少油、少鹽、少糖、少肉。
一低一高：低脂、高纖蔬果谷芽為主。
創(chuàng)意味噌西洋芹(4人份)
功用：幫助排出體內(nèi)重金屬與降低身體負擔。
材料：有機西洋芹4支、小紅莓少許、冷水30cc、味噌1大匙、酢玉子20cc、有機芝麻醬3大匙。
作法：西洋芹去絲切成5公分小段，把味噌、芝麻醬、酢玉子加水調(diào)醬料，加入溝槽內(nèi)，再放上小紅莓即可。
茴香繽紛色拉(4人份)
功用：促進新陳代謝、調(diào)整體質(zhì)、輕盈身型。
材料：有機茴香1顆切細丁100g、有機蘋果1顆切丁約160g、有機小蕃茄切片60g、有機玉米粒65g、蒟蒻切丁50g、有機蘿蔓3顆切段約3公分、有機綜合堅果5g。
醬汁：葡萄籽油5cc、醋玉子30cc、竹鹽調(diào)味料1/2匙。
作法：將所有材料淋上醬汁攪拌在一起，再撒上綜合堅果放上少許茴香葉須即可食用。
雙喜郁金飯(4人份)
功用：幫助調(diào)節(jié)生理機能。
材料：有機糙米1杯、新鮮黑木耳約2小朵、有機干金針4g、新鮮香菇2朵、美白菇1/4碗、有機紅蘿卜1/4顆、有機檸檬皮適量、有機郁金粉2大匙、有機醬油1大匙、竹鹽調(diào)味料1/2匙、葡萄籽油10cc。
作法：先將糙米洗凈，放入電飯鍋加1.5杯水備用。黑木耳、干金針泡水后切小段，香菇、美白菇洗凈切小塊，紅蘿卜洗凈切片。起鍋后放入葡萄籽油再將上述材料與郁金粉、醬油一同拌炒，再放入電飯鍋中與糙米一同煮熟,食用之前灑上檸檬皮即可。
翠玉地瓜馬鈴薯泥(4人份)
功用：排除消化道廢物。
材料：有機馬鈴薯150g、有機地瓜100g、有機小黃瓜切丁1/2條、有機紅蘿卜切丁30g、有機皺葉萵苣15g、有機印加麥1/2匙。
調(diào)味料：竹鹽蔬果調(diào)味料3g，酢玉子20cc。
作法：先將印加麥汆燙備用。皺葉萵苣剝開洗凈運用蔬菜脫水機脫去水份備。將馬鈴薯、地瓜蒸熱、搗成泥狀、加入汆燙好紅蘿卜丁、小黃瓜丁，再加上調(diào)味料拌勻做成球狀放在皺葉萵苣葉上，灑上印加麥后即可食用。
有機什蔬洋扁豆湯(4人份)
功用：排除體內(nèi)有害物質(zhì)、調(diào)節(jié)生理機能。
材料：有機洋扁豆100g、有機甜菜葉切丁30g、有機紅洋蔥切丁150g、有機馬鈴薯切丁100g、有機西紅柿泥200g、昆布切丁15g、葡萄子油10cc、玫瑰鹽3g、有機干蘿勒1茶匙。
作法：先將洋扁豆泡水備用起油鍋，將紅洋蔥炒香放入馬鈴薯丁、昆布丁、洋扁豆加1000cc水煮熟后，加入甜菜葉丁再加西紅柿泥煮5?10分鐘起鍋，放入干蘿勒攪拌即可食用。
冰晶玉子醋凍(4人份)
功用：調(diào)整體質(zhì)、凈白肌膚。
材料：蒟蒻粉10g、酢玉子(一種日本生產(chǎn)的純米醋)40cc、熱開水260cc、糖蜜8cc。
作法：將蒟蒻粉加熱開水溶解，加入酢玉子、倒入模具中冷卻，結(jié)凍后淋上糖蜜即可食用。
