西紅柿因含有大量茄紅素而聞名四方，成為著名的瘦身美容食物，西紅柿瘦身食譜也是人們關注的，西紅柿可以當蔬菜來烹調，也可以當水果來生吃。多吃西紅柿可以促進脂肪燃燒，清腸排毒，并具有美容防曬的功效，是很好的護膚美體食物。相信很多女性朋友都喜歡平時把西紅柿當零食來吃，外出游玩也可帶一個西紅柿，餓了喝了都能吃，管飽低熱量不會發胖。怎樣吃西紅柿瘦身最健康最有效?下文中為大家介紹的西紅柿的保健功效以及食用方式。
選擇西紅柿瘦身食譜助你1月減7斤西紅柿的五大好處：
一、每100克西紅柿當中含能量11千卡，維生素B0.06毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克葉酸5.6微克，膳食纖維1.9克，維生素A63微克，胡蘿卜素375微克，硫胺酸0.02毫克，核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素C14毫克，維生素E0.42毫克，鈣4毫克、磷24毫克、鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克、錳0.06毫克。
二、可抗氧化。西紅柿中的茄血素可以令身體發揮抗氧化功能。
三、去油力量特強：西紅柿含有豐富食物纖維，可以吸附腸道內多余脂肪，再排出身體。飯前吃一個番茄，更可以阻止食物中的脂肪被身體吸收及有益燃燒脂肪。
四、熱量極低：西紅柿滋味好容易有飽腹感，而且每100克只有16卡路里的熱量，一個250克的中型番茄，一共才40卡，相比之下，同樣大小的蘋果，有107卡呢。
五、可以防癌：西紅柿含有大量的茄紅素，可以減少口腔、咽喉、食道、胃、大腸及直腸癌的發生。
七天瘦三斤西紅柿食譜：
早餐：一個中型西紅柿、一個水煮蛋、一種自己喜歡的水果(卡路里不超過200)。
午餐：先吃一個西紅柿，然后可以吃一個水煮蛋、一片全麥面包、一個喜歡的水果、一杯無糖的茶或咖啡。
晚餐(每晚八點之前吃)：先吃一個西紅柿，然后可以吃些胡蘿卜，芹菜色拉，去皮的雞胸肉或雞腿肉或者水煮魚，一杯無糖的茶或者咖啡。
一個月瘦七斤菜單：
早餐：以西紅柿代替平時的早餐，或喝2-3杯番茄汁。
午餐：先吃一個西紅柿，然后可以吃兩片全麥面包，番茄汁或者綜合蔬菜汁。
晚餐(每晚八點之前吃)：先吃一個番茄，然后可以吃些水煮蔬菜、涼拌豆腐、綜合蔬菜汁(包括番茄、芹菜和少量檸檬)。
從上文中可以看出西紅柿的營養價值非常高，可為人體帶來多種營養成分，豐富的纖維素，豐富的維生素以及豐富的鈣質等，是非常好的保健食品。另外，試試上面西紅柿瘦身食譜，對維持身材很有幫助。
