有沒有發現，我國北方人大多數高大魁梧，南方人則偏纖細瘦小些。除卻地域、飲食等因素，本身南方的美食比較多，南方人吃的也不是很少，那為什么比北方人更瘦呢，這可能跟遺傳基因以及飲食習慣息息相關，不妨來具體看一看。
為什么南方人那么瘦？
1、遺傳基因
從南方到北方，隨著緯度逐漸升高，動物體型也逐漸龐大，因此相對來說北方人更高更壯一點。因為體重大能產生更多的熱量，有利于儲能過冬。
2、氣候因素
冬季北方氣候異常寒冷，低溫環境可刺激食欲，所以北方人在冬季常常以飲食的方式來抵御寒冷。再加上北方天氣較惡劣，雨雪和霧霾天氣較多，戶外活動減少，從而造成身體肥胖。
3、口味不一樣
北方人偏愛于重鹽、重油和重糖食物，每天都吃鹽、吃糖和油攝入量遠遠高于南方人，進而導致身體肥胖。
4、主食定義
南方人吃飯最主要的是吃菜，把主食當做配料；北方人正好相反，喜歡吃大饅頭、面條和包子等，吃的蔬菜較少，從而造成肥胖。
5、用的碗筷大小不同
南方人菜類講究精致和色香味俱全；北方人講究分量足且東西多，只要吃飽就行，一般餐具越大，吃得就越多，肥胖的可能性就越高。
6、對食物的專一度不同
以前北方物質匱乏，飲食結構相對來說比較單一，所以他們認為主食和肉類才能帶來安全感和幸福感。南方人飲食以米菜為主，這樣能攝入更多的蛋白質、維生素和膳食纖維，從而降低肥胖和超重發生風險。
如何吃飯能減肥瘦身？
1、多吃蔬菜
蔬菜屬于低能量的食材，其中含有大量膳食纖維，能給人們足夠的飽腹感，幫助減少高能量食物攝入，利于維持體重。每人每天至少吃500克新鮮蔬菜，其中綠色蔬菜應占到一半以上。
2、避免重口味飲食
遠離高鹽高糖和高脂肪食物，每人每天的吃鹽量不能超過6克，糖和食用油攝入量控制在25克以內。適當吃去皮的禽肉、魚蝦肉和豆類以及粗糧等。
溫馨提示
采取低溫方式來烹調食物，如蒸煮燉和白灼，這樣能減少對脂肪攝入；以植物油當做烹調油，如菜籽油、花生油和葵花籽油等。調整好吃飯順序，吃飯前先喝湯，再吃蔬菜和肉類，最后再吃主食。盡量用小盤子和小碗盛滿食物，這樣能讓人們自覺的控制飲食攝入量。
