素食明星、素食名人越來越多&mdash&mdash；有時會見媒體報道，可以打開

獲得ldquo的功夫皇帝&rdquo李連杰、利智、孟庭葦、程琳、&ldquo童大豆&rduo鄭淵潔、《瘋狂的石頭》主演濤、黃磊、若英、依林、阿拉伯

歌壇天后王菲，在世界上最大的保護動物組織&ldquo善待動物組織&rdquo開始的票選中，王菲最終戰勝了很多亞洲素食美人MaggieQ、大s等女演員，獲得了網站票選&ldquo亞洲最性感的女演員&rduo。

這也點燃了許多粉絲、粉絲、減肥粉絲、白領小資麗人的食素熱情。

夏天來了，冰清玉潔，各種蔬菜和水果，本來就很受歡迎，現在更時尚，吃素能吃健康的話，是更高的境界。

吃素五大好處

血管硬化。素食者吸收的油脂少，血管硬化不易發生，對老年人來說可以減少高血壓的煩惱。

提高免疫力，具有抗癌作用。蔬菜水果不僅含有豐富的維生素、礦物質，還含有豐富的纖維。這些蔬菜纖維可以防止便秘，減少糞便中有害物質對腸壁的損傷，預防腸癌的發生率。

可以減肥，降血脂。長期低油脂，低熱量的飲食，素食者不易發胖，容易保持苗條的體型。

保持體內酸堿平衡

癥的發病概率。素食者不吃蛋白質的關系，可以減少鈣的流失，骨密度高，不易患骨質疏松癥。

保持酸堿平衡。蔬菜和水果大多是堿性食品，一般高蛋白食品是酸性食品。在人體的胃中，肉、米、麥等食物消化后，酸性反應多發生，蔬菜和水果中和，維持體內酸堿的平衡是必要的。

特別注意:很多家庭因為父母有吃素的習慣，孩子也跟著吃素，但對于發育中的孩子來說，吃素不能提供充分的成長養分。另外，育齡女性和更年期女性也不應該吃素。

科學吃素保健康

更多新鮮蔬菜。有些蔬菜長期保管，維生素等營養成分大幅度缺損。菠菜在20℃的室溫下保管24小時后，維生素c會損失84%。

不應放棄的營養部分。例如豆芽菜，有些人在吃的時候只吃上面的芽就扔掉豆子。實際上，豆子中含有的維生素c比芽的部分多2&mdash3倍。

炒菜趁熱吃。為了節省時間，有些人喜歡提前炒菜，然后在鍋里溫暖，等待人們一起吃或吃熱食。事實上，蔬菜中的維生素b1在炒制后的溫度過程中會損失25%。

吃菜要喝湯。很多人都不愛喝菜湯，其實炒菜的時候，大部分的維生素都會溶解在菜湯里。以維生素C為例，白菜煮后，維生素C溶解在菜湯中的70%新鮮豌豆用水煮3分鐘，維生素C溶解在湯中的50%。洗蔬菜的時候，切蔬菜洗的話，大量的維生素會流到水里。

多吃各色蔬菜。不同顏色的蔬菜營養價值不同，對身體的保健作用也不同，吃的時候盡量配合吃，保證每天吃各種顏色的蔬菜。

素食可以使自己更加平靜、更加充實、更加&ldquo；幸福感&rdquo；

開始浮躁，心情不安靜。究其原因，是因為外部的各種&ldquo的誘惑&rdquo太多，沉迷于追求金錢、物質、欲望，無法擺脫。

金錢、物質、欲望的追求，無止境。人越追越空虛，無聊、不幸&mdash&mdash；引起人生&ldquo；幸福指數&rdquo；大幅度下降。

古人說:&ldquo；人類的味道是清歡&rdquo。的雙曲馀弦值。&ldquo；咬菜根，百事可做。&rdquo；

啊，忘了&ldquo；辛苦&rdquo；發生了什么事，人就忘了&ldquo&rdquo！

忘記書的人是&ldquo；漂浮&rdquo；的雙曲馀弦值。&ldquo；沒有根&rdquo；的雙曲馀弦值。沒有&ldquo；信仰&rdquo；的雙曲馀弦值。沒有&ldquo；歸宿感&rdquo；的雙曲馀弦值。&hellip；當然，是空的，孤獨的人！

要找回&ldquo的自己&rdquo，必須從&ldquo的&rdquo的物質、金錢、欲望的追求開始。正如Cally所說，&ldquo味道清淡后，全體人員都很舒服。眼前放肉也不想入口，覺得熱菜很好吃。&rdquo；

《瘋狂的石頭》主演劉濤說:&ldquo；我這個素食主義者，不是先考慮營養，而是考慮素食對自己的身體有什么好處，而是不想傷害其他動物。因為在這個世界上，除了人類以外的動物，還有血和肉，他們會痛、痛、感覺。&rdquo；

可見素食，與&ldquo；心&rdquo；連接&mdash；&mdash；越慈悲、越柔軟，越接近&ldquo；自我&rdquo；接近&ldquo；自然&rdquo；&hellip；