易網在線養生網旨在為大家帶來最健康的美食，今天就為大家呈上了這款糯米怎么吃最營養? 白糖糯米餅做法大揭秘，好吃的同時又不失營養，健康的身體從吃開始。
食材：糯米粉 500g，白糖 20 g，溫水適量，油適量
做法：
1.一般用超市里買來的糯米粉即可，有用石磨自己做的糯米粉更好。把糯米粉放入冥器中，一定要用很細的篩子篩一下，去除雜質和粗大的顆粒。
2.在糯米粉堆里面挖出一個圓坑，在放入溫水的時候避免溫水溢出把握不好水量的多少。溫水一般控制在15°左右。
3.倒入溫水時要不停的攪拌，一定要控制好水量，等周圍的糯米粉充分的融入粉團干燥時在加入溫水。
4.在粉團的后面放一點干的糯米粉，如果粉團比較濕潤就揉點干的糯米粉，用手將糯米團使勁的揉捏與溫水充分的融合在一起。
5.鍋中倒入豬油和菜籽油，我用的是先煉好的油直接倒入即可。如果是生的菜籽油需要先煉好在放入豬油。等待油溫到達70°左右就可以下糯米餅。
6.按照自己的喜好來取糯米團的大小，在手里揉捏成型。
7.揉捏成圓型，糯米餅與面團不一樣!所也在捏成團的時候一定注意不要掉到地上了。糯米的粘連性不強容易掉落。這個時候鍋里油溫差不多就可以下鍋煎炸。
8.先放一塊糯米餅試試油溫，如果油溫過高那么就把火調小等油溫降下來才放。放糯米餅最好是低油溫慢慢加熱到高油溫。
9.控制好油溫就可以大量的放入糯米餅了!一定要及時的翻面，防止油溫過高糯米餅表面糊了。
10.炸好的糯米餅切成不規整的小塊待用。
11.前面起鍋的糯米餅有點涼入鍋加熱，不需要放油。不停的擺動炒鍋就可以了。
12.放入適量的白糖，吃的比較甜的可以多放，吃的一般的就少放白糖。將白糖和糯米餅攪拌均勻即可。
13.充分的攪拌后將糯米餅裝盤食用。
注意事項
油溫一定要控制好，不然表面糊了糯米餅里面還沒有熟透。
一定要用溫水來調和糯米粉，這樣糯米團才能充分的粘在一起。
以上就是糯米怎么吃最營養? 白糖糯米餅做法大揭秘的制作方法，不知道各位學會了嗎?更多健康飲食食譜盡在易網在線養生網。
