茄子味兒香甜，口味綿軟美味，是日常生活十分常見的蔬菜食品類，但蔬菜水果一般置放時間不長，自身買來幾日的茄子割開后發覺正中間有黑點，這類茄子還能再次吃嗎？
茄子正中間有黑點能吃嗎依據狀況決策是不是能吃。
1、茄子割開后正中間有黑點，這黑點很有可能來自于其果籽脆化發黑的現象，這類茄子營養成分較低，口味發苦發澀，肉質地發硬，不具備服用使用價值，是不能吃的。
2、茄子切對外開放了一段時間，發覺正中間有變黑的現象，這是由于在其中的單寧化學物質在空氣中被氧化頭發顏色的發黑現象，要是削去茄子割開的橫斷面層，如里邊沒有發黑則能夠再次吃，相反里邊壞掉得話也一樣不能吃。
3、茄子在生長發育全過程中因為蟲咬或樹技交叉式生長發育，造成茄肉損傷，正中間果肉出現黑點的現象，要是其余部分的茄子沒有臭味霉變得話，削去變黑的一部分也是可以吃的。
茄子中空還能吃嗎輕度中空能吃。
一切正常狀況下，茄子果肉和茄籽就會有包囊不密不可分的現象，這類現象和茄子的栽種有關系，一般輕度中空的茄子不危害其營養元素及其服用健康問題，是能夠安心吃的，但若是茄子內部過空，那可能是病態的茄子，這類茄子口味不太好，營養成分也有一定的降低，不建議再次服用。
茄子根處長霉可以吃嗎不能吃。
由于發霉的食材具備較強的毒副作用和傳染性，在人眼由此可見的茄子長霉部位，基礎是茄肉里邊也發生了霉菌毒素感柒的現象，如再次服用得話，內毒素會損害人體，出現食物中毒事件等現象，提議長霉的茄子立即丟掉解決，以防誤食中毒了或環境污染別的食材。
茄子吃完是否長斑不容易。
人臉部長斑多因紫外線照射造成，或內分泌紊亂、心理壓力過大、病癥、服食一些藥品等造成，與吃茄子并沒有關系，并且茄子中還帶有豐富多彩的維他命和花青素，這種全是抗氧化物，可抵御紫外光中氧自由基對皮膚的損害，抑止肌膚色素的產生，有益于降低色素沉淀和消除黑斑，是長斑群體十分的美容食物。
