春暖花開(kāi)，眼下正是賞花的好時(shí)節(jié)。花兒很美，除了讓人大飽眼福外，其實(shí)不少還有藥用價(jià)值。下面這些花兒或是它們的根莖、皮等部位，用來(lái)泡茶、入茶，也有助于養(yǎng)生保健。
1、雞蛋花
雞蛋花是嶺南民間常用的清熱祛濕藥，又稱(chēng)緬梔子、蛋黃花等，其花初色白后黃，入藥干品是黑色的; 味甘，微苦，性涼;常用于感冒，濕熱腹痛、腹瀉痢疾等，除清利濕熱外，還可解表，防中暑。
2、茉莉花
茉莉花是疏肝養(yǎng)肝的良藥，可解郁結(jié)，鮮花或干花都可以用。其味辛甘，稍溫，體虛外感風(fēng)寒者可用，但火熱內(nèi)盛、燥結(jié)便秘者慎用。
3、扁豆花
扁豆花是白扁豆的花，芳香醒脾，能祛解暑濕。鮮花選芳香色白大朵的，色黑變壞的不可用。其味甘平，在孩子感冒初期或感受到暑濕時(shí)用效果好，用量一般一次7.5~15克。
4、葛花
葛根的花，具有解表清熱的功效，能升散濕熱，可緩解頸項(xiàng)強(qiáng)痛，也有助解酒止熱嘔。
5、玫瑰花
玫瑰花用來(lái)泡茶性質(zhì)溫和，男女皆宜，其芳香可助緩解女性生理期痛經(jīng)、乳房脹痛等不適，也有助緩和情緒、平衡內(nèi)分泌。玫瑰花的食用方法比較多，如云南的玫瑰花餅，還有玫瑰花茶、玫瑰花露、玫瑰花膏等。
6、芍藥
芍藥花形嫵媚，花色艷麗。
入藥部分：主要是芍藥的根，白花芍藥根為白芍，赤花芍藥根為赤芍。白芍赤芍雖只差一字，但功效各有側(cè)重，白芍重養(yǎng)，養(yǎng)肝養(yǎng)血，緩中止痛，養(yǎng)陰收汗;赤芍則重清，清熱涼血，活血祛瘀，因此臨床應(yīng)用有所不同，食療中有分開(kāi)用的，也有聯(lián)用的。
7、牡丹
有“國(guó)花”之譽(yù)，自古人們就將雍容華貴的牡丹比作國(guó)色天香的“美女”。
入藥部分：牡丹干燥根皮，稱(chēng)為丹皮;有清熱涼血、活血散瘀的功效。不同的花色，其根皮功效也稍有側(cè)重，如《本草綱目》所記：赤花者利，白花者補(bǔ)。
8、百合
百合花種類(lèi)繁多，形態(tài)典雅大方，清香宜人。
入藥部分：百合的鱗莖，入藥常為干品，鮮品用量需加量;具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的作用，用于調(diào)治燥熱傷肺或陰虛咳嗽、咯血，虛煩失眠的人群也適合。
9、石斛
很難把中藥中的石斛和美麗的石斛蘭聯(lián)系在一起吧?但它們確實(shí)是一家。
入藥部分：為蘭科植物金釵石斛、美花石斛、鐵皮石斛、束花石斛、馬鞭石斛的莖，以鐵皮石斛為佳;具有益胃生津、滋陰清熱的功效。
