現在人工作繁忙，很多人為了趕時間就把早餐省略了，殊不知不吃早餐可能會傷膽。
膽囊的主要作用是存儲和濃縮由肝臟分泌出的膽汁，成年人每天分泌的膽汁量大約為800~1200毫升。在無進食的時候，分泌出來的膽汁經肝管轉入膽囊內濃縮和貯存；進食的時候，食物進到小腸后，刺激膽囊收縮，排出膽汁幫助消化食物。而經常不吃早餐，膽囊里的濃縮膽汁排不出去，淤積在膽囊中，導致膽汁中的膽固醇濃度過高，會引起膽固醇沉積，逐漸形成膽結石。
膽囊里有了結石，若沒有及時發現、治療和控制，一旦結石阻塞膽囊管后，就會引起更加嚴重的癥狀，如膽囊腫大、膽囊血管受壓等，而且還會增加細菌感染和膽囊炎的風險。
此外，還要小心膽囊癌。有研究表明，約90％的膽囊癌患者合并膽囊結石；膽囊結石患者患膽囊癌的風險是無膽囊結石人群的13.7倍。可以說，膽囊結石是膽囊癌的首要危險因素。
不過，很多膽囊結石、膽囊炎患者就“該不該切除膽囊”這個問題十分疑惑。其實，我國《膽囊癌規范化診治專家共識（2016)》中明確指出，有癥狀的膽囊結石，不論單發或多發，均建議進行膽囊切除術；對于無癥狀的膽囊結石，具有以下情況之一者，也建議進行膽囊切除術：1.單發結石，直徑超過3厘米；2.單發結石，直徑小于3 厘米，但有膽囊結石家族史或患者年齡超過50歲；3.多發結石，具有引發膽源性胰腺炎的風險；4.合并瓷化膽囊或糖尿病,膽囊壁增厚,大于3毫米，考慮慢性膽囊炎；5.影像學檢查懷疑膽囊癌變；6.影像學檢查提示合并黃色肉芽腫性膽囊炎，雖無癥狀，建議立即手術病理檢查，以排除膽囊癌變的可能。
需提醒的是，膽囊癌早期無特異性臨床表現，或只有慢性膽囊炎癥狀，診斷很困難。不過，也不是沒有跡象可尋，出現以下癥狀要格外引起重視：
1.右上腹疼痛：疼痛性質與結石性膽囊炎相似，開始為右上腹不適，繼而出現持續性隱痛或鈍痛，有時伴隨陣發性劇痛并向右肩放射。
2.消化道癥狀 ：出現消化不良、厭油膩、噯氣、胃納減少。
3.黃疸：往往在病程較晚時出現，同時伴有消瘦、乏力、皮膚瘙癢、皮膚黏膜黃染。
4.發熱：部分患者出現發熱現象。
5.右上腹腫塊：病變晚期時，右上腹或上腹部出現腫塊。
另外，膽囊癌的高危人群也要引起重視：中老年患者，50歲以上膽囊炎病人癌變率急劇增加；女性患者，慢性膽囊炎患者男女之比約1：3；病程長、反復發作的慢性膽囊炎；有結石，尤其是多發型或充滿型結石者；大結石患者，隨著膽結石體積增大，膽囊癌的發生率相應升高，直徑大于3厘米的結石患者比小于1厘米者的膽囊癌發生率高10倍；膽囊息肉患者，膽囊息肉大于1厘米，尤其是1.5厘米以上，癌變幾率大幅增加；有膽胰管合流異常患者。
由此可見，想要遠離膽囊癌，就要預防膽囊結石，建議積極調整生活習慣，做到以下幾點：
控制體重、合理飲食。肥胖導致更易發生膽結石，所以要避免高脂肪、高熱量的飲食習慣，多食用纖維素豐富的食物，改善膽固醇代謝，有助于預防結石形成。
吃早餐。一日三餐規律飲食可以促使膽囊定時收縮、排空，減少膽汁在膽囊中的停留時間，防止形成結石。
素食者適當補充卵磷脂。正常人的膽固醇與膽鹽、卵磷脂是以一定比例混合，呈微膠粒狀懸浮在膽汁中，當這一比例被破壞后就容易形成膽結石。而一些素食者攝入的卵磷脂不足，且過多的纖維素妨礙了膽汁酸的重吸收，使膽汁的膽鹽濃度下降，容易形成結石。
每年定期體檢。針對膽結石，超聲是最有效、便捷的方法，每年應做一次體檢，以及時發現膽囊結石以及膽囊有無癌變等情況。
