我們經常可以在生活中看到紫米因為很多人喜歡用紫米搭配大米來做米飯或者是做紫米粥，其實紫米就是大米的一種不同的大米也有著不同的口感，雖然紫米也是大米的一種但是對于人們來說，其實紫米和其他大米的口感和營養還是有較大區別的。
在超市或市場上去購買大米的時候，各種各樣各種形式的大米總會讓人眼花繚亂。而不同價格的大米也給人們帶來了不同的口感，但是在許多人的眼中看來，大米小米紫米之間的營養價值都類似，所以并不用嚴格區分。而是這三種大米的營養價值完全不同，下面的文章將為大家介紹關于紫米的功效。
紫米功效與作用
紫米的功效作用
紫米的營養價值
市場上的大米有很多種類，但是到底哪一種類的大米營養豐富，蛋白質含量高呢?相信很多人都沒有做過比較，因為大家都覺到大米，小米，紫米都一樣。但是紫米的營養價值更高，是毋庸置疑的。今天就讓小編來為大家介紹紫米的營養價值。
1、紫米的蛋白質含量特別高，我們大家都知道蛋白質是人體所需要的重要營養物質之一。吃紫米可以提供我們人體所需要的營養物質，不僅如此，長期吃紫米可以提高人體抵抗力。
2、人體是一個復雜的存在，人體有很多神奇的地方，現代科學也無法解釋。比如說人體有自動解毒的功能，但是我們怎么才可以把這個功能的作用發揮到最大呢?根據專家研究顯示，紫米可以解毒。
紫米功效與作用
紫米的功效與作用
大米是水稻品種，不是小麥品種，它是一種非常珍稀的水稻品種，物以稀為貴大家都明白這個道理。紫米是一種珍稀的水稻品種，那么它的營養價值自然很高。
1、紫米當中纖維素含量特別高，我們大家都知道，纖維素含量高，可以幫我們排除糞便，當然這是通俗的說法，更準確的來說紫米可以有效防止腸癌的發展。
紫米功效與作用
2、大家想一下白天忙了一天的工作，回到家，這個時候一定是非常非常累的，我們緩解疲勞的方法有很多種，比如說用熱水泡腳，洗澡都可以解除疲勞。但是有時候我們會很懶惰，不想洗澡，洗腳，而且忙了一整天，我們一定會非常餓，這個時候如果有一碗可以解除疲勞，又可以充饑的食物那該有多好啊!紫米當中含有大量的鐵，它可以增強人的抗病能力，防止疲勞。
紫米相比較于其他大米而言其實有著更加豐富的纖維素含量所以多吃紫米對于身體有好處，因為豐富的纖維素含量可以幫助我們的腸胃蠕動，甚至可以防止腸癌的出現，所以適當的吃一些紫米無論是從營養方面還是從身體健康方面都很有好處。
