玉米是一種普遍的雜糧，含有胡羅卜素和膳食纖維，是十分健康的食物，那麼玉米放冷凍是生的好還是熟的好？玉米碳水高嗎？
玉米放冷凍是生的好還是熟的好帶殼的玉米最好生凍，剝殼的玉米或是玉米粒熟凍比較好。
由于帶殼的玉米有玉米殼的維護，里邊的玉米較為新鮮，立即生凍更可以維持玉米的新鮮程度。提議剝掉玉米表層的厚皮，留３層上下的玉米內皮，保存玉米須，無需清理立即放進保鮮袋或包裝袋中，封住口，再放進電冰箱的冷凍室里儲存，吃的情況下拿出來水煮就可以。
而去皮的玉米或是玉米粒，水煮以后更可以維持玉米中的水份，不容易讓玉米冷凍以后越來越干巴。
熟玉米冷凍大半年能吃嗎如果是自身家中煮開后冷凍的玉米，一般提議在一個月內吃了，冷凍大半年以后出現霉變的概率較為大，不建議吃完。
熟玉米中含有木薯淀粉、水份，是較為非常容易滋長病菌、黃曲霉菌的，而家中電冰箱冷凍層的冰箱門還會繼續常常開閉，不可以維持比較好的冷凍自然環境，并且大半年期內電冰箱是不是出現了停電了狀況也不知道，因而放到電冰箱冷凍大半年的玉米不可以確保是不是霉變，服用以后有造成身體不舒服的概率，以便身心健康考慮，提議不必吃完。
玉米碳水高嗎玉米的碳水含量在中等水平偏高質量。
每100克玉米中的碳水化學物質含量為22.8克，比稻米、麥子等要低，可是比馬鈴薯、淮山藥等高一些，可以出示86大卡的發熱量，升糖指數為55，飽腹感強，較為難消化吸收，是一種比較健康的雜糧食材，合適減肥瘦身的群體服用，可是消化吸收能力較差的人不適合吃。
一根玉米非常幾碗白米飯從凈重上而言，一根玉米大概有200克上下，而一碗米飯100克上下，因而一根玉米等同于2碗白米飯。
可是從發熱量上而言，一根玉米發熱量約為170大卡，而一碗米飯的熱量約為116大卡，因而一根玉米等同于1.5碗白米飯。
