生活中，人們常常會把冰淇淋、雪糕混為一談，即便知道有所區別，也很難說清楚。有人說看包裝：盒裝的是冰淇淋，有木棍的是雪糕；有人說看口感，軟的是冰淇淋，硬的是雪糕。這些說法有一定道理，但不夠嚴謹。其實，2014年頒布的國家標準對這兩種冷飲做出了詳細區分。首先，兩者脂肪和蛋白質含量不同：國家標準規定冰淇淋脂肪含量≥5%，蛋白質含量≥2.2%；要求雪糕的脂肪含量≥1%，蛋白質含量≥0.4%，這是冰淇淋和雪糕的“及格線”。
其次看感官特征。國家標準中提到雪糕的感官特征之一是“凍結堅實，細膩滑潤”，而對冰淇淋的要求則沒有“凍結堅實”。因為冰淇淋對脂肪含量要求更高，如全乳脂冰淇淋要求主體部分乳脂質量分數為8%以上，因此口感滑潤的特征會更突出。
如果還分不清，可以看包裝。制作工藝中，冰淇淋的膨化率比較高，硬度較低，非常軟，一般都用盒子、小碗或甜筒包裝。而雪糕的含水量更高，膨化率較低，硬度高，一般會附著在木棍上。另外，一般產品包裝袋上都會標注冰淇淋或雪糕，同時包裝袋上的產品執行標準也有所不同，執行《GB/T31114》標準的是冰淇淋，執行《GB/T31119》標準的是雪糕。
編者按：近年來，健康養生引起了很多年輕人的關注。然而，養生，并不簡單，熱衷，不等于理解。中醫講究天人相應，養生必順四時，本期《養生避坑指南》欄目專訪北京中醫藥大學東直門醫院脾胃病科副主任醫師林芳冰，為網友解答芒種時節相關注意事項。“芒種”是二十四節氣中第九個節氣，字面意思是“有芒的麥子快收，有芒的稻
夏天吃冷飲的注意事項一次不可以吃太多：吃冷飲的時候，一次不能吃的太多，不然會出現不良反應的。小孩這時候會腹痛，中老年人易引起心絞痛，正常的人可能會出現胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏癥，還極有可能會損壞牙齒。不可以吃太快：如進食過快，則易刺激內臟血管收縮，并使局部出現貧血狀態，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力
昨天買的冰淇淋在外面放了一晚上化了還能再繼續凍嗎？冰淇淋化了重新凍的話還能再繼續吃嗎？讓我們一起看一下吧。冰淇淋在外面放了一晚融化了還能再凍嗎能。冰淇淋離開低溫環境之后就會出現融化的情況，隨著溫度的升高，冰淇淋會慢慢趨向液態化。但可以將其重新放入冰箱中冷凍，這樣能將冰淇淋重新凍住，但是重新凍過的冰淇
冰淇淋是人們喜愛的解暑佳品，除了常見的香草、巧克力、水果等口味以外，一些口味獨特的冰淇淋層出不窮。無論是黑糖珍珠味，還是肉松海苔味，都收獲了一批“粉絲”。然而，冰淇淋雖可口，吃多了也會給我們的身體帶來一些負擔。暴食冰淇淋 警惕“冰淇淋頭痛”有一些人吃完冰淇淋后會產生劇烈頭痛，有時在顳側、額部或后眶內
在現在的生活當中，很多的年輕人都是不愛喝水，喜歡喝奶茶，還有可樂等等的，這一類飲料，在新聞上也不乏看出，因為喝飲料從而導致身體出功能出現問題，腎衰竭等等嚴重情況，在年紀輕輕的人身上就有看到，讓我們在夏天的時候想要清熱解渴，其實比雪糕更管用的就是喝水，今天小編就來跟大家分享，夏天嫌熱比吃雪糕更管用的是
食鹽是人們日常生活中必不可少的調味品，也是維持人類身體健康和新陳代謝的必需品。為此，食鹽實行國家專營是古今中外的通用做法。新中國成立以后，我國鹽業專營在質量控制、價格穩定、戰略儲備等方面成效明顯，特別是碘鹽的銷售，有效地控制了我國缺碘地區百姓碘缺乏病的高發態勢。但是，改革開放以來，由于人民生活水平的
（原標題：冷飲莫貪杯?當心“冰淇淋頭痛”） 夏天炎熱，悶熱煩躁之時，大口冰凍飲料或冰激凌狂吞下肚，瞬間清涼。但是，片刻涼爽后就頭痛欲裂
夏季吃冷飲有哪些注意事項?為什么在夏季不能吃特別冷的食物呢?我們都知道在炎熱夏季，人們往往想來一個冷飲降降溫，殊不知天氣太熱的話是不適合吃太冷的冷飲的，否則是會導致濕氣入侵的，下面我們和養生在線小編一起來詳細了解下吧。現在正值初夏時節，雖然才入夏不久，但很多地區溫度已經在一路狂奔，熱得很多人都是沒了
記者/佟曉宇編輯/劉汨宋建華△宋學文被稱為“國內首例核輻射受害者”22年前，宋學文撿起了那串“鑰匙鏈”，他把超標數倍的核輻射量帶進了自己的身體。“鑰匙鏈”其實是一種叫銥-192的核放射物質，在無防護措施下與人體接觸的傷害無法想象
只需將DNA樣品放在芯片上 CRISPR新設備可幾分鐘檢出基因突變 科技日報華盛頓3月26日電 （記者劉海英）美國加州大學伯克利分校和克萊蒙特學院凱克研究所的合作團隊將基因編輯技術與納米電子學相結合，創造出一種可在幾分鐘內檢測出特定基因突變的新型手持設備。研究人員稱，這種稱之為“CRISPR-C
孩子在成長的過程中，不可避免的會有一些孩子的身體出現肥胖，這時，慢慢就會開始擔心，擔心肥胖會陪伴孩子很長時間，害怕孩子會有一些身體疾病，所以母親希望孩子在年輕的時候減輕多余的體重。那么小孩怎么樣才能瘦腿？ 如果孩子的身體還是太小的情況下，那么媽媽是不能夠讓孩子做過多運動減肥的，可能會損傷到孩子的
2021年02月13日健康養生簡報，星期六！在這里，生活原來可以更健康！健康新聞1、2021年02月12日每日養生小知識健康簡報，星期五！健康是一種生活態度！2、2021年02月11日每日養生小知識健康簡報，星期四！健康是一種生活態度！3、國內3D打印骨盆假體科研成果落地打破骨腫瘤手術禁區4、國家藥監局：截至2月10日審批批準56個新冠病毒檢測試劑5、春節市場貨源充足供應穩定6、國家衛健委：2月9
抗擊傳染病的隊伍里，有一支戰隊聽上去很隔行——數學家。今年5月21日，新一輪新冠肺炎疫情剛剛在廣州荔灣區冒頭。生物學家迅速確定，造成感染的是印度發現的變異毒株，疾控專家馬上展開流行病學調查。此時，數學家黃森忠正坐在離廣州2000多公里遠的辦公室里，盯著電腦屏幕上山巒起伏般的一組組曲線。新冠肺炎疫情暴