山藥是一種比較有營(yíng)養(yǎng)的食材并且山藥有著比較高的藥用價(jià)值所以山藥做食療的時(shí)候也有著比較好的效果，但是很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)在處理山藥之后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢的情況并且這種情況通常出現(xiàn)在接觸到山藥的皮膚部分那么這是什么原因?qū)е碌哪?
山藥是我們?cè)谏町?dāng)中比較常見的一種食物，特別是在食療的時(shí)候使用山藥效果也比較理想，主要是山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，做法多樣，口感軟糯，深受很多人的喜歡。但是在處理山藥之后，只要是接觸到山藥的皮膚都會(huì)出現(xiàn)瘙癢的現(xiàn)象，并且這種瘙癢的現(xiàn)象會(huì)持續(xù)一定的時(shí)間，這屬于是一種過敏現(xiàn)象，需要特殊的方法處理。
抹醋
先把手洗凈，然后在手上抹醋，連指甲縫里也別落下，過一會(huì)兒這種瘙癢感就會(huì)漸漸消失，這是由于酸堿中和的原因。
火烤
也可以在火上烤一下，反復(fù)翻動(dòng)手掌，讓手部受熱，就可以緩解痛癢。但要注意安全，不要燒傷皮膚。
搓米
把手放在大米里反復(fù)地搓，也能緩解瘙癢感。
熱水泡
用手放入熱水泡5分鐘，就不癢了。
麻山藥弄身上癢怎么辦
怎么處理山藥
1.帶上手套清洗山藥
把山藥外皮洗干凈后，最好帶個(gè)手套，或者在手上套個(gè)保鮮袋，然后再削皮。或者是用煮開的熱水，把山藥洗凈后，直接放到水里燙煮一下。這樣山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會(huì)過敏了。
2.在處理山藥之前把手在稀釋過的醋水中泡一會(huì)兒。
山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、首先對(duì)消化不好的人群是非常適宜的食物，它不僅可以加快人體的新陳代謝，最重要的是它還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而起到幫助我們消化的功效。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其次也是非常養(yǎng)胃的食物，它不僅可以緩解胃痛，緩和胃酸，最主要的是它還可以治療和預(yù)防一些慢性胃病，從而降低腸道疾病的幾率。
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3、可以減低血糖，讓體內(nèi)脂肪得到分解，平衡體內(nèi)脂肪，從而起到降低血糖的作用，所以更加適合高血糖和高血脂的患者，當(dāng)然也是很好的減肥食譜。
4、可以起到養(yǎng)陰補(bǔ)虛，潤(rùn)肺補(bǔ)腎的作用，它不僅適合小孩食用，最適合那些肺腎虛弱，和腎臟虧損的患者食用，所以它是非常有營(yíng)養(yǎng)而且又廉價(jià)的食補(bǔ)材料。
山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及良好的口感受到了很多人的喜愛并且山藥也有著很好的可以改善低血糖以及補(bǔ)腎的作用，所以對(duì)于人們來說多吃山藥還是很有好處的所以建議大家在平時(shí)日常生活中可以多吃山藥來保養(yǎng)自己的身體起到食療的效果。
