編者按：秋冬季是呼吸系統(tǒng)疾病多發(fā)時(shí)節(jié)，存有新冠和流行性感冒累加時(shí)興風(fēng)險(xiǎn)性，這時(shí)提高免疫力很重要！今日，我就和大伙兒聊一聊如何吃才可以提高免疫力。
1.保持健康的一日3餐
要維持生活規(guī)律，正常睡眠，不可以經(jīng)常熬夜，要保持健康的一日三餐。專(zhuān)家建議，想挽救抵抗能力，務(wù)必吃三餐，不可以去減餐，早、中、晚飯必須吃。
2.每日要確保4類(lèi)別食物
每日要確保四大類(lèi)食物。谷物類(lèi)；水果蔬菜類(lèi)；蛋白質(zhì)食物食物類(lèi)；植物油脂類(lèi)。
3.每日要確保12種之上食物
每日最少要吃12種食物之上，那樣的營(yíng)養(yǎng)成分可以幫你提高抵抗力的水準(zhǔn)。
4.一周最少要吃25種之上食物
每日吃的四類(lèi)食物中，谷物類(lèi)也就是谷薯類(lèi)最少吃三兩之上的谷物，不超過(guò)一斤上下的正餐，這在一天中便是3-10兩的正餐。自然它是指的細(xì)糧或是是雜糧，稻米、白面等食物，再相互配合一部分的谷薯類(lèi)，便是像地瓜、淮山藥、芋頭及其馬鈴薯等這種食物，便是大家常說(shuō)的谷物類(lèi)。
第二類(lèi)便是水果蔬菜類(lèi)，每日應(yīng)當(dāng)吃到一斤到兩斤，可以做到考慮營(yíng)養(yǎng)成分的基本要求。既填補(bǔ)了充裕的維他命又能吃上所需的膳食纖維素。
第三個(gè)便是要把好產(chǎn)品吃及時(shí)，也就是肉、蛋、奶、豆類(lèi)食品，在其中每日肉最少要吃到2兩到3兩，蛋吃1到兩個(gè)，奶喝1到2袋，再吃一點(diǎn)水豆腐，就組成了增強(qiáng)抵抗力，增加抵抗力的蛋白質(zhì)食物組成。
最終要有一點(diǎn)點(diǎn)植物油脂做維護(hù)，每天2~3勺油。
菜譜強(qiáng)烈推薦：
太子參三花茶
原材料：太子參10克，金銀花10克，木棉花10克，雞蛋花10克，神曲3克，山楂果10克。
烹飪方法：放水3碗，水開(kāi)后煎制二十分鐘（可加少量白糖一起煮），靜放十分鐘后，去渣取汁。
使用方法：一歲下列少年兒童，每一次30毫升，每日2次；一歲~三歲少年兒童，每一次50毫升，每日2次；三歲~6歲少年兒童，每一次100毫升每日2次；七歲~十四歲，每一次150毫升，每日2次，連服三天。
作用：健脾化濕，清熱解毒消滯。太子參健脾益氣而不溫燥，滋補(bǔ)肺脾；木棉花、雞蛋花為嶺南道地藥材，清熱祛濕不傷正氣；金銀花清熱去火，山楂果、神曲消食導(dǎo)滯助腸胃運(yùn)化，防痰濕內(nèi)生。這道茶口味優(yōu)良，合適兒童防疫期內(nèi)服食。
蟲(chóng)草花太子參煲雞
原材料：蟲(chóng)草花50g、干冬菇5朵、太子參20g、白術(shù)15g、淮山10g、陳皮1角、光雞半只、杞子和姜適當(dāng)（4人量）。
烹飪方法：蟲(chóng)草花、干冬菇洗去風(fēng)沙，溫開(kāi)水泡浸發(fā)開(kāi)。太子參、白術(shù)、淮山、杞子、陳皮清洗。雞削皮斬件，飛水。全部原材料放進(jìn)湯煲內(nèi)，放水2升，武火燒開(kāi)后改慢火，煲約1小時(shí)，食用鹽調(diào)料就可以。
作用：益氣健脾、提高免疫力。
推薦理由：一般群體及少年兒童都能夠應(yīng)用
評(píng)價(jià)：健壯身體是抵抗病癥的主心骨，這兒詳細(xì)介紹一款增強(qiáng)免疫力的湯水。菌類(lèi)含有的多糖，具備調(diào)整免疫能力和緩解疲勞等作用，如湯中采用的蟲(chóng)草花的蟲(chóng)草多糖、冬菇含有的香菇多糖。湯里還加上了益氣健脾生津止渴的太子參、白術(shù)、淮山藥，調(diào)整后天之本腸胃之作用。肉類(lèi)食品可選擇性溫的雞脯肉。本湯平性稍溫，一般群體及少年兒童都能夠服用，高尿酸血癥及痛風(fēng)者謹(jǐn)慎使用。
蘆筍百合花炒帶子
原材料：蘆筍250克，鮮百合、馬蹄各2只，鮮帶子肉8只，蒜頭2瓣，適當(dāng)調(diào)味料。
作法：將蘆筍洗凈斜刀切小段；馬蹄去皮，洗凈、切片；將二種食物放進(jìn)鍋內(nèi)水煮至八完善后撈出；帶子肉洗凈切割成兩截；蒜頭切片；在熱鍋內(nèi)添加食用油、大蒜片、帶子肉炒至八完善再添加蘆筍、馬蹄煸炒至熟，適度調(diào)料就可以。
特性：健脾養(yǎng)胃、清熱祛濕、滋陰潤(rùn)肺、清心安神。
韭菜炒河蝦
原材料：韭菜500克，鮮河蝦300克（若用干品則100~150克，先泡好）。
作法：韭菜洗凈，切段；食用油出鍋，將河蝦爆炒1分鐘，添加韭菜炒熟，調(diào)料就可以。
特性：壯陽(yáng)補(bǔ)腎，健胃消食補(bǔ)氣血，散瘀祛毒，但是身體素質(zhì)躁熱、陰虛火旺者要少食慎食。
金菇黑木耳蒸土雞
原材料：黃雌雞1只（約1250克），金針菜100克，平菇8只，木耳100克，大棗3枚，姜片、香蔥、調(diào)味料適當(dāng)。
作法：雞屠宰去翎毛及內(nèi)臟器官，洗凈、斬一小塊，用少量木薯淀粉、食用油、生抽翻拌；金針菜、木耳、平菇各自用溫開(kāi)水泡開(kāi)，除去硬梗，洗凈；大棗劈開(kāi)，去核，剁碎；姜片洗凈，切片；香蔥洗凈，切段；將全部備好食物放置蒸盤(pán)內(nèi)，隔水蒸熟，食鹽調(diào)料就可以。
特性：健脾胃益肺，補(bǔ)氣血益血。（人民健康網(wǎng)綜合性自光明網(wǎng)、廣州日?qǐng)?bào)）
