春節(jié)將近，年夜飯預(yù)訂成了熱門話題。據(jù)《工人日報》報道，今年的年夜飯預(yù)訂非常火爆，一些餐廳順勢抬高消費門檻。有的餐廳設(shè)置了最低消費標準，有的餐廳只能預(yù)訂幾種套餐，有的餐廳則表示人均消費須達888元才能預(yù)訂大年三十的包間。多名消費者表示，無奈之下，只能接受高價套餐。
年夜飯成了很多人的期待，也讓一些人陷入了無奈，甚至產(chǎn)生了煩惱。而很多餐廳的年夜飯只論“套”賣，不允許消費者自主點餐，且套餐組合較少、價格昂貴，成了消費者普遍的槽點或痛點。
從表面來看，套餐的價格比消費者單獨點同樣的菜品總價更實惠，制作套餐也便于餐廳準備食材、降低損耗、壓縮成本，似乎套餐對商家和消費者都很“友好”。但實際上，裝在套餐里的年夜飯暗含著不少侵權(quán)套路或疑似侵權(quán)的套路，拉低了消費者的年夜飯消費體驗。
《消費者權(quán)益保護法》明確：經(jīng)營者與消費者進行交易，應(yīng)當遵循自愿、平等、公平、誠實信用的原則。自愿原則對應(yīng)著消費者的自主選擇權(quán)。具體而言，消費者有權(quán)自主選擇提供商品或者服務(wù)的經(jīng)營者，自主選擇商品品種或者服務(wù)方式，自主決定購買或者不購買任何一種商品、接受或者不接受任何一項服務(wù)。消費者在自主選擇商品或者服務(wù)時，有權(quán)進行比較、鑒別和挑選。一些餐廳的年夜飯只論“套”賣，等于剝奪了消費者自主點餐的機會和權(quán)利。一家人聚在一起團團圓圓吃年夜飯，都想吃自己喜歡吃的菜，想吃得隨心，吃得滿意。然而，年夜飯?zhí)撞屠锏牟似贩N類有限，難以滿足消費者的個性需求，且套餐里的一些菜品還可能是消費者不喜歡吃的或忌口的。這樣的年夜飯?zhí)撞蜁蚨嗷蛏俚剡`背消費者的真實消費意愿。
同時，年夜飯?zhí)撞偷牟似窋?shù)量也可能較多，讓消費者“吃不了兜著走”或剩下，造成一定程度的浪費。消費者自主點餐，按需選擇，通常也不會點套餐那么多菜，因此，算算賬，還是選套餐花錢多、負擔(dān)重。
近年來，城市消費者到餐廳吃年夜飯已經(jīng)成了一種趨勢，預(yù)訂年夜飯的消費者越來越多，而餐廳的年夜飯供應(yīng)卻有限。在年夜飯明顯供不應(yīng)求的市場語境中，處于賣方市場的餐飲經(jīng)營者只賣套餐，本質(zhì)上是利用交易優(yōu)勢地位給消費者設(shè)定了不合理的交易條件，變相抬高了最低消費門檻。這一做法涉嫌侵犯消費者的自主選擇權(quán)，也有誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐嫌疑，不符合《反食品浪費法》的精神以及商務(wù)部等部門禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費的有關(guān)規(guī)定。
市場監(jiān)管等部門以及消協(xié)、餐飲行業(yè)協(xié)會等應(yīng)該加強對餐廳年夜飯只論“套”賣、設(shè)置最低消費標準等問題的關(guān)注，教育引導(dǎo)餐飲經(jīng)營者看清只賣年夜飯?zhí)撞偷呢撁嬗绊懮趸蜻`法侵權(quán)屬性，向消費者提供多組合、多價位套餐服務(wù)，提供包含套餐、自主點餐在內(nèi)的多元服務(wù)，滿足消費者的多層次、多樣化需求。
在利益面前，教育的作用有限，相關(guān)部門還應(yīng)用足用好約談、曝光問題、發(fā)布消費警示、限期整改甚至立案查處等監(jiān)督制約措施，倒逼餐飲經(jīng)營者真正產(chǎn)生觸動，真正敬畏規(guī)則，真正規(guī)避套路點、侵權(quán)點、浪費點，在年夜飯營收與維護消費者權(quán)益之間找到最大公約數(shù)，為消費者奉獻一頓健康、安全、實惠、美味、舒心的“年夜飯”。
