杏仁一天吃3到5粒比較合適，杏仁有苦與甜之分，一般用的是苦杏仁，但苦的有小毒，一次服用超過三十克就有可能中毒，故一般是每次十克左右為最佳。
杏仁什么時候吃好
建議：早上10點、下午4點吃最好。
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分，日常食用杏仁想最好的吸收杏仁的營養或是補充能量的，建議最好是在早上10點和下午4點當做飯后零食吃最佳，此時身體較于疲憊，吃點杏仁剛好能讓人活力十足，精神抖擻，另外在飯前1—2小時吃些杏仁，還有助于減少正餐食用量，達到減肥的目的。
杏仁一天吃多少合適
甜杏仁主要是潤肺潤腸，相對來說量可稍大點，但是也不能多，一般一天進食10—20克為最佳。
另外，國內外的多項調查發現，每周至少吃5次杏仁的人，心臟病或冠心病發作的危險性會降低一半;每周至少吃1次杏仁的人，患心臟病的危險性要比從不吃堅果的人低25%。
所以在繁忙的工作之余，常喝杏仁露就是您最好的選擇，也是孩子的最佳選擇。喝一瓶大約250毫升的杏仁露，相當于吃50粒左右的杏仁。促進新陳代謝、消除便秘困擾，是您每天喝一杯杏仁露的一個重要理由。
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