到了冬天，羊肉就成了許多人的獨愛。那么，冬天吃羊肉能喝酒嗎?相信許多男性朋友們非常想知道答案。那么，今日健康之家小編就環繞冬天吃羊肉能喝酒嗎這個論題給我們好好介紹一翻。
冬季吃羊肉能喝酒嗎冬季吃涮羊肉火鍋能喝白酒嗎經常吃火鍋,尤其是麻辣鍋就會對身體有損傷。過濃的辣味物質會刺激腸胃擴張,造成消化道的過度充血,損傷腸胃黏膜,那些患有胃炎、胃潰瘍的人可能會因此加重病情。如果此時再飲用白酒,其中高濃度的酒精也會破壞胃表面的黏液保護層,并讓胃壁蛋白質受損,產生一種類似“燙傷”的效果。所以說吃涮羊肉火鍋時喝白酒容易傷及腸胃。此外,吃涮羊肉火鍋時不少人暴飲暴食,會加重腸胃負擔。這幾種不良影響會產生“疊加效應”,對腸胃造成更大的傷害,極易引發消化系統疾病。臨床上因吃火鍋同時喝白酒引起的腸胃不適、急性胰腺炎乃至胃出血,都時有發生。
冬季吃羊肉能喝紅酒嗎羊肉屬于紅肉的一種,多以紅酒相配。吃牛羊肉和雞腿肉等“紅肉”或者“黑肉”時,喝一杯紅酒,可以降低膽固醇積累,保持健康。味道濃重的牛羊肉類菜肴宜配紅葡萄酒。
羊肉,它通常可以搭配來自法國波爾多或者美國加州的赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒以及來自西班牙里奧哈(Rioja)的紅葡萄酒。除了這兩種葡萄酒之外,羊肉還可以和很多其他葡萄酒達成較好的搭配,包括加州仙粉黛(Zinfandel)、華盛頓梅洛(Merlot)、澳大利亞西拉(Shiraz)、意大利基安帝(Chianti)以及羅訥河谷(Rhone)紅葡萄酒等。
由于羊肉的不同部位、調味料的使用和煮法都會令到其味道有不同,因此羊肉的烹飪方法是配酒的關鍵所在。簡單的做法,如烤全羊可以配上味道較復雜的紅酒,而有醬汁調味的通常也不會選太濃的酒。但如果是吃羊膻味相當濃烈的部位,如羊腰、內臟等,配酒則比較困難。
