山藥使我們生活中最常見(jiàn)的蔬菜之一,山藥中含有豐富的淀粉和維生素營(yíng)養(yǎng)豐富,生活中無(wú)論是煲湯、還是炒菜都會(huì)用到,那么山藥不能和哪些食物一起吃呢?
山藥不能和哪些食物一起吃
1、豬肝,山藥中含有豐富的維C,當(dāng)遇到豬肝中的銅、鐵、鋅等金屬元素,會(huì)被加速氧化破壞。
2、蝦,山藥和蝦相克,這兩者同食會(huì)引發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
3、南瓜、黃瓜,南瓜和胡蘿卜含有維生素分解酶,會(huì)破壞山藥中的維C。
4.魚(yú)肉,山藥不能和魚(yú)一起吃。尤其是鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等嗎,一起吃會(huì)引發(fā)惡心、嘔吐。
吃山藥有哪些好處
1、補(bǔ)虛健體,山藥性溫,是溫補(bǔ)食材,而且多吃不會(huì)上火,對(duì)于體虛的人尤其是老年人,是很好的滋補(bǔ)品。
2、止瀉,冬季常發(fā)生功能性腹瀉,不需要吃藥,多吃一些山藥就能止瀉。
3、潤(rùn)膚降噪,山藥有生津潤(rùn)燥的功效,能滋養(yǎng)皮膚和毛發(fā),能改善秋冬時(shí)節(jié)皮膚和毛發(fā)干燥問(wèn)題。
4、補(bǔ)腎虛,山藥除了補(bǔ)虛之外還能補(bǔ)腎虛,對(duì)于很多腎虛的朋友來(lái)說(shuō),山藥是不錯(cuò)的食療佳品。
山藥和雞蛋能一起吃嗎
雞蛋和山藥并不相克,所以是可以一起吃。雞蛋主要成分是蛋白質(zhì)、鈣和膽固醇,而山藥主要成分是淀粉和膽固醇,這二者一起吃并沒(méi)有相互作用,所以可以放心吃。