相信大家都知道，冬季是一個最好養生的季節，在冬季的話你補充身子補充營養都是比較好的，那我們在冬季的時候如何補充身體需要的維生素，還有鈣鐵質等等的營養元素了，今天小編就來跟大家分享一下，非常好在冬季吃這些蔬菜介紹適合冬季養生的蔬菜食材。
具體的介紹如下;
1、冬季包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝,十分有利于兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
2、冬季吃白菜
中醫認為,小白菜養胃和中,味苦微寒,通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質,還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。
3、冬季吃豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物質,而且增加了維生素的含量,有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
4、山藥
山藥中含有多種微量元素,具有很好的滋補作用,山藥還含有豐富的維生素和礦物質,所含熱量相對較低。冬天要多點山藥,有利于食物營養的吸收,山藥是補中益氣的食物,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。
5、芹菜
芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含糖類、蛋白質、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等,可以促進胃液分泌,增進食欲,還有祛痰作用,芹菜可與香干、肉絲等炒食,色彩鮮艷,味道清香。
6、菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花,可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出,每100克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍,比柑橘高兩倍。
既在養生的時候，如果你也是想要在日常中關于冬天吃什么蔬菜最好的情況，可以看一下本次的講解，以上分享的幾種蔬菜都有利于我們身體補充營養補充維生素，快試試看本次講解的冬季吃什么蔬菜好的問題。
