夏季，隨著一陣陣干燥熱浪的襲來(lái)，人們出汗多，容易引發(fā)頭暈?zāi)X脹、失眠心悸、食欲不振和乏力等癥狀，需要及時(shí)補(bǔ)充水分，中醫(yī)專家認(rèn)為，盡管現(xiàn)在市場(chǎng)上的飲料很多，但“可樂(lè)”等洋飲料含糖多，“綠茶”飲料里許多茶的成分都氧化了，均不適宜中老年人喝。茶文化在中國(guó)由來(lái)已久，如果能根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)不同，選用三四味中藥沏茶調(diào)理，對(duì)于改善體質(zhì)、防病治病會(huì)起到事半功倍的功效。
夏季降溫涼茶首選
西瓜皮涼茶
將西瓜皮洗凈、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻即可。這款涼茶有祛暑利尿的功效，尤其適合熱性體質(zhì)人群及水腫患者適量飲用。不過(guò)，寒性體質(zhì)及胃寒的人忌用。
薄荷涼茶
薄荷葉、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。這款涼茶能提神醒腦、開(kāi)胃清涼，適合夏季胃口不好及腦力勞動(dòng)者飲用，但平時(shí)怕熱、愛(ài)出虛汗者忌飲。
香蘭涼茶
藿香9克、佩蘭9克洗凈，和茶葉6克一起放茶壺中，加500毫升開(kāi)水，上蓋悶5分鐘，冷卻待飲。這款涼茶有解熱祛風(fēng)、清暑化濕、開(kāi)胃止嘔的作用，有助于預(yù)防中暑，適合風(fēng)熱感冒初期的患者，但陰虛火旺的患者不宜食用。
陳皮茶
將陳皮10克洗凈，撕成小塊，開(kāi)水沖泡，10分鐘后去渣，放入少量白糖。冰鎮(zhèn)后再喝，效果更好。此茶能消暑、止咳、化痰、健胃。有干咳無(wú)痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質(zhì)者不宜多食。
鮮藕涼茶
鮮藕75克，洗凈切成片，加水用文火煮。待鍋內(nèi)水剩下2/3，放入適量的白糖，冷卻后即可飲用。此款涼茶有去火化淤、養(yǎng)胃滋陰的功效，適合夏季實(shí)熱體質(zhì)及脾胃不適的患者飲用。由于藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用。煮藕時(shí)忌用鐵器，以免發(fā)黑。
中醫(yī)專家強(qiáng)調(diào)說(shuō)，在中國(guó)古代，茶與藥是分不開(kāi)的。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。最初的飲茶法，也是把茶葉放到釜中煎煮，與我們現(xiàn)在的煎藥法差不多。到了宋代，隨著文人騷客品茶現(xiàn)象的普及，煎茶法才過(guò)渡到如今的直接投入茶碗、沖入沸水的泡茶法。所以以上藥茶，可以用沸水沖泡，也可以稍加煎煮，或碾成粗面，用過(guò)濾紙包裝后放杯中浸泡。飲用時(shí)根據(jù)個(gè)人喜好，可加少量冰糖調(diào)味。如對(duì)自己的體質(zhì)分辨不清楚，最好到中醫(yī)院找有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)師把把脈，根據(jù)自己的體質(zhì)開(kāi)個(gè)對(duì)證的茶療方飲用，方可奏效。
中醫(yī)健康提醒：夏天有些人喜歡把涼茶冰鎮(zhèn)后服用，這樣不僅容易失去原有功效，還可能損傷人的脾胃功能，使人出現(xiàn)腹脹等不適癥狀。因?yàn)闆霾枧淞现泻行晕镀疀龅闹胁菟帲讚p傷人體的陽(yáng)氣和津液。
另外，中醫(yī)師還指出，中藥涼茶畢竟是藥物，不適宜每天都喝，一般連續(xù)服用不要超過(guò)3天，否則易出現(xiàn)胃疼、胃口不好、拉肚子等不良反應(yīng)。
由于涼茶采用的中藥多為花或葉，所以煎煮或泡水均可。煎煮不要超過(guò)3～4分鐘;泡水最好用沸水沖泡。涼茶沖泡次數(shù)不要超過(guò)3次，否則易變質(zhì)。
需要注意的是，喝涼茶還有時(shí)間的講究，如入睡前、空腹時(shí)不宜喝涼茶
