黃瓜是夏天當季的蔬菜，營養豐富又實惠，是非常健康的一種蔬菜。吃黃瓜的好處可多了，用途也很廣。比如清炒、拍黃瓜、生吃等等，此外黃瓜是還美容養顏的好物呢。不過黃瓜不是誰都合適吃，它也有一些小禁忌。下面先來說說黃瓜的好處吧。
1、減脂
黃瓜是減肥人士比較鐘愛的一種食物，這是因為黃瓜里有一種叫丙醇二酸的物質，可以很好的抑制糖類轉變成脂肪。它能減少脂肪在人體內不斷堆積，常吃能達到減脂的效果。
2、美容養顏
黃瓜中含有相當豐富的維生素C，把它切薄用來敷臉，有很好的補水和美白效果哦。
3、降血糖
黃瓜含糖量非常低，對血糖高的人很友好。而且黃蓋很合適血糖高的人吃，黃瓜里的葡萄糖甙以及果糖等等，這些物質也都不會參加糖代謝，所以糖尿病人可以適當多吃一些黃瓜，不僅不會讓血糖升高，還能幫助降低血糖。
4、安神
黃瓜能改善人體大腦跟神經系統的功能，因此可以幫助達到安神健腦的效果，這是因為黃瓜當中的維生素B1對大腦的成長發育是非常有利的，所以當人疲勞的時候可以吃點黃瓜來改善精神狀態哦。
5、防酒精中毒
黃瓜中富含氨基酸、精氨酸以及谷氨酰胺等等物質，這些物質對肝臟疾病非常有幫助，尤其是酒精性肝硬化者。因此肝臟不太好的人，或者平時喝酒多的人可以多吃黃瓜。
需要注意的是體虛體寒的人、呼吸系統有疾病的人都要少吃黃瓜，否則會加重病情。
