小米南瓜糕的做法-甜味煮菜譜
美食菜譜 1804 0
1.小米清洗干凈。
2.鍋中適量水，將小米放入鍋中，大火燒開，轉中小火慢煮。（等下要用來做蒸糕，所以水不要放得太多。）
3.南瓜去皮切薄片，放入破壁機中，加少許清水打碎成南瓜泥。
4.
將南瓜泥倒入鍋中。
5.
加白糖調味，用勺子攪拌均勻。
6.
小火煮至水分蒸發(fā)，小米南瓜呈粘稠的糊狀，盛出大碗中備用。
7.
糯米粉和澄粉混合均勻后，倒入油，加入水攪拌均勻。（加入澄粉是為了糕的色澤更好、口感更韌。各家的粉吸水量有不同，所以水要慢慢的添加，不要一次加完。）
8.倒入小米南瓜糊中拌均，靜置約10分鐘，充分吸收。
9.
取一個容器，底部鋪上一層油紙，倒入小米南瓜糊，表面用刮刀等工具按壓抹勻，看起來光滑平整。（沒有油紙可以在容器內部刷上一層薄薄的油，油不要多，稍微刷一點就可以了。）
10.
冷水入鍋，上汽后轉中火蒸約20分鐘。
11.
取出容器，稍稍冷卻一會倒扣脫模，掀去油紙。（如果碗邊不好脫模的話，可以借助刀在邊緣輕輕劃拉幾下。）
12.
用刀修飾下邊緣不整齊的部分。
13.
切片裝盤，最后可以撒些糖粉，增加口感（要是吃的不甜可省略）。小米南瓜糕，口感細膩微甜，真好吃
小米南瓜糕成品圖
烹飪技巧
TIPS
1 / 若家中沒有破壁機，可將南瓜切片蒸熟，再壓碎成泥，最后倒入鍋中一起煮。
2 / 煮小米的時候，不要放太多水，因為小米煮過后很多營養(yǎng)都在湯粥里，如果水太多，等下做蒸糕時又用不了那么多水，那么就會浪費部分營養(yǎng)。
上一篇：
雙味卷腸粉的做法-咸鮮味蒸菜譜
下一篇：
酸辣蕨根粉的做法-酸辣味拌菜譜
易網健康養(yǎng)生網，致力于都市養(yǎng)生知識的普及，推進養(yǎng)生理念的更新。易網養(yǎng)生網提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經絡養(yǎng)生，愛眼護眼、養(yǎng)生小知識和順時養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學化。祝您健康生活每一天！
1465
大盤雞的做法 - 家常大盤雞的做法非常簡單易學。如果大盤雞怎么做好吃,大盤雞的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文大盤雞的家常做法大全,用最短的時間讓你學會大盤雞的做法
457
片兒川的做法 - 家常片兒川的做法非常簡單易學。如果片兒川怎么做好吃,片兒川的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文片兒川的家常做法大全,用最短的時間讓你學會片兒川的做法
1807
紅豆薏米粥 食美粥的做法，紅豆薏米粥 食美粥怎么做請看紅豆薏米粥 食美粥的做法步驟圖：1、先將紅豆、薏米提前一晚浸泡 2、砂鍋中放入1000ml清水，大火燒開。\n再把泡好的紅豆放入鍋中，小火熬煮40分鐘，...
1467
桂林米粉的做法 - 家常桂林米粉的做法非常簡單易學。如果桂林米粉怎么做好吃,桂林米粉的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文桂林米粉的家常做法大全,用最短的時間讓你學會桂林米粉的做法
913
胡辣湯的做法 - 家常胡辣湯的做法非常簡單易學。如果胡辣湯怎么做好吃,胡辣湯的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文胡辣湯的家常做法大全,用最短的時間讓你學會胡辣湯的做法
2050
白菜豆腐湯的做法 - 家常白菜豆腐湯的做法非常簡單易學。如果白菜豆腐湯怎么做好吃,白菜豆腐湯的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文白菜豆腐湯的家常做法大全,用最短的時間讓你學會白菜豆腐湯的做法
202
醒酒湯的做法 - 家常醒酒湯的做法非常簡單易學。如果醒酒湯怎么做好吃,醒酒湯的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文醒酒湯的家常做法大全,用最短的時間讓你學會醒酒湯的做法
1525
咖喱雞的做法 - 家?？оu的做法非常簡單易學。如果咖喱雞怎么做好吃,咖喱雞的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文咖喱雞的家常做法大全,用最短的時間讓你學會咖喱雞的做法
1023
砂鍋面的做法 - 家常砂鍋面的做法非常簡單易學。如果砂鍋面怎么做好吃,砂鍋面的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文砂鍋面的家常做法大全,用最短的時間讓你學會砂鍋面的做法
1647
水果養(yǎng)生當中想要增加人體免疫力，具有清熱潤燥的效果，在水果當中也有非常多的選擇，山竹就是1。So比較有名的食物山竹對于生長的環(huán)境比較高，而可以說是非常綠色的山竹，也被稱為果中的皇后，那這山竹對我們身體都有哪一些效果呢?今天小編就來跟大家分享一下喜歡吃山竹能不能增強身體免疫力。具體的解答如下;1.提高
420
新華社北京1月23日電（記者羅爭光）獨生子女在父母患病住院期間請假到身邊陪護已不再是奢望。記者23日從全國老齡辦2017年全國“十大老齡新聞”發(fā)布活動中獲悉，到2017年底，已有8個省份通過地方立法建立了獨生子女家庭老年人護理假制度。建立這項制度的省份包括黑龍江、福建、河南、
1538
前期專項整治行動中，工信部針對存在欺騙誤導用戶下載問題的APP，責令整改300款、公開通報37款、下架3款；針對存在違規(guī)處理個人信息問題的手機管家、內存優(yōu)化、垃圾清理類APP，責令整改75款、公開通報20款、下架1款。工信部3月16日發(fā)布，針對2021年中央廣播電視總臺“3·15”晚會曝光的內存優(yōu)化
1835
當炎熱的夏天來臨時，有許多人被曬傷了。尤其是那些經常需要跑出去的人，他們更容易被太陽和紫外線曬傷。陽光猛烈，哪怕是在溫和的情況下，肌膚依然可能紅色和發(fā)燒，更嚴重的情況之下，敏感的皮膚很容易就更可能收到強烈的曬傷。一般曬干后皮膚的毛和血小管一般處于擴張狀態(tài)，這個時候就會加劇疼痛和炎癥。紅色的皮膚給人一