時蔬拌涼皮的做法-香辣味拌菜譜
美食菜譜 434 0
1.提前準(zhǔn)備2張涼皮,適當(dāng)黃瓜絲、油炸花生米;
2.準(zhǔn)備好適當(dāng)?shù)暮}卜絲、綠豆芽、香萊段、蔥段、蒜泥;
3.將涼皮切成條;
4.將胡蘿卜絲、綠豆芽、涼皮汆燙一下?lián)破饋砜馗伤诸A(yù)留;
5.提前準(zhǔn)備一個深一點小鍋或是碗,放進(jìn)涼皮和汆燙好的蔬菜水果,倒進(jìn)適當(dāng)鹽、生抽醬油、醋、麻油、甜辣醬翻拌,再撒上花生仁、香萊;
6.最終澆上熱騰騰的油辣子,剛開始享受。
時蔬拌涼皮制成品圖
烹飪技巧
胡蘿卜絲和綠豆芽必須提早汆燙一下;
燙涼皮燙的情況下,把水煮開后,熄火再放進(jìn),稍微拌和一下就可以撈起來了。
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