1.· 參考月齡 ·
15個(gè)月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶
· 食材準(zhǔn)備 ·
豬里脊100克、淀粉10克、蘋果半個(gè)、米飯1碗
糖醋汁：番茄醬30克、醬油5克
淀粉3克、清水80克
輔料：亞麻籽油、油、蔥段姜片
豬肉切成小丁，用刀背拍松，讓口感更軟嫩。你也可以用家里的嫩肉錘這樣的工具達(dá)到同樣效果。
在豬肉丁中加入蔥段、姜片去腥，將食材攪拌均勻，腌制20分鐘。
如果是大寶寶口味敏感，很怕肉腥味可以再一點(diǎn)料酒，小寶寶們就不加。
蘋果去皮，切成小丁，放好備用。 蘋果丁酸酸甜甜，和肉肉一起翻炒能增加風(fēng)味，孩子更愛吃。
碗中加入3勺番茄醬、1勺醬油、2克淀粉、80克清水，當(dāng)做芡汁，調(diào)和均勻。
在腌制好的肉丁表面，均勻地裹一層淀粉，放在手心輕輕揉圓。
鍋中刷油，放入制作好的肉圓，開小火翻炒至表面微黃的狀態(tài)。
然后加入蘋果丁，將水果和肉丁翻炒均勻。
接著淋入醬汁，持續(xù)翻炒至湯汁濃稠的狀態(tài)盛出。
米飯中加入亞麻籽油，攪拌均勻。
*亞麻籽油可以幫助寶寶補(bǔ)充多不飽和脂肪酸，增強(qiáng)營養(yǎng)。你也可以不加油，但是米飯記得提前燜的軟一點(diǎn)，如果太硬會(huì)不好成型。
取適量米飯放在手中，整理成小碗形狀。
米飯碗里面舀入櫻桃肉即可。 如果咱們沒有那么多時(shí)間做造型，就直接將櫻桃肉蓋在米飯上。
外脆里嫩，口感彈牙，味道也是寶寶們最愛的酸酸甜甜，這份櫻桃肉+米飯碗的組合快快收下吧，無論寶寶還是大人，都會(huì)喜歡！
櫻桃肉米飯碗 寶寶輔食食譜成品圖
