1.· 參照月齡 ·
12個(gè)月之上，對(duì)食物不皮膚過(guò)敏的寶寶
· 食物提前準(zhǔn)備 ·
雞胸肉80克 / 蝦仁50克
紅蘿卜10克 / 油菜葉5克 / 生雞蛋3個(gè)
輔材：青檸檬 / 鮮菇粉
蝦仁除去腹腔、后背的蝦線，放上檸檬片或是生姜片，提早腌漬15分鐘除腥。
油菜葉放進(jìn)開(kāi)水鍋中焯水，隨后撈起來(lái)。
紅蘿卜、油菜葉各自切成細(xì)絲狀，雞胸肉切成小丁狀。
將雞脯肉丁放進(jìn)料理機(jī)中，腌漬好的蝦仁也放進(jìn)料理機(jī)內(nèi)。
*此次我制做的是雞脯肉 蝦仁雙拼丸子，姐妹們還可以只做一種口感的雞肉丸、蝦肉丸、豬肉丸等，填補(bǔ)大量營(yíng)養(yǎng)成分。
添加鮮菇粉提鮮，再在添加一個(gè)早已分離出來(lái)好的雞蛋清，將全部食物充足攪打細(xì)致。 雞蛋黃獨(dú)立放好，一會(huì)兒也有其他用途哦~
攪好的蝦泥雞脯肉糊倒進(jìn)碗中，添加剛切完的胡蘿卜絲、油菜絲，攪拌均勻。
兩手擦抹一層冷水防粘，加入適量餃子餡放到手上
搓成圓球樣子，擺入盤(pán)里。
搓成圓球樣子，擺入盤(pán)里。
隨后添加110克的冷水，再度攪拌均勻。 這兒雞蛋液：冷水的占比把握在1：1就可以啦。
將攪好的雞蛋液過(guò)慮至配有丸子的小盤(pán)里。
鍋中燒水，水沸后轉(zhuǎn)為文火，上鍋蒸二十分鐘上下，熄火后再再次燜五分鐘。
*轉(zhuǎn)成文火煮熟，蛋羹會(huì)更不易出現(xiàn)蜂窩狀情況。蒸制的時(shí)間和食物使用量、小碗尺寸、熟度水平都是有關(guān)聯(lián)，姐妹們能夠 在依據(jù)自身的具體情況做調(diào)節(jié)。
徹底爛熟后取下，小寶寶們到這一步就可以立即開(kāi)吃完。
如果是喜愛(ài)有異味寶寶輔食的大寶寶們，感覺(jué)口感口味淡，能夠 像我這樣，取下以后表層再淋一點(diǎn)生抽和亞麻籽油，撒一點(diǎn)蔥段，拌著吃會(huì)更香哦！
蝦球蒸蛋 寶寶輔食食譜制成品圖
