牛骨用凈水浸泡半小時(shí),出血水
沸水里焯,然后用清水沖洗干凈
然后放在砂鍋里,加生姜,料酒煲半個(gè)小時(shí)
加入蘿卜
用大火繼續(xù)煲20分鐘
加入適量的鹽
撒上香蔥即可
蘿卜燉牛骨成品圖

烹飪技巧
熱食為佳
牛骨用凈水浸泡半小時(shí),出血水
沸水里焯,然后用清水沖洗干凈
然后放在砂鍋里,加生姜,料酒煲半個(gè)小時(shí)
加入蘿卜
用大火繼續(xù)煲20分鐘
加入適量的鹽
撒上香蔥即可
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