沙茶牛肉的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 954 0
1.牛羊肉切成片，添加鹽、紅薯淀粉
2.拌勻稱，腌2鐘頭
3.生菜取桿，葉片用別的食用方法
熱鍋加點(diǎn)油，添加生菜桿迅速煸炒兩下，別炒久了，要不然就不足脆了
4.添加腌漬的牛羊肉火災(zāi)煸炒，添加適量冷水煸炒兩下
5.水干起鍋
沙茶牛肉制成品圖
烹飪技巧
牛羊肉一定要火災(zāi)煸炒，姿勢(shì)迅速，好啦就起鍋，不要在鍋中滯留，要不然非常容易炒年紀(jì)大了、硬了，危害口味。
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